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Ein köstliches Aroma mit Noten von Blumen, Früchten, Schokolade und Nüssen macht viele Menschen lieben Kaffee. Obwohl diese schwarzes Gold viele gesundheitliche Vorteile hat, spüren einige gerade die Nachteile von Kaffee. Wann ist Kaffee schlecht für dich? Wir haben es für dich herausgefunden.
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Regelmäßiger Konsum von gefiltertem schwarzen Kaffee hat positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Schwarzer Kaffee enthält kaum Kalorien und viele gute Nährstoffe. Vor allem die Antioxidantien scheinen das Risiko für bestimmte Gesundheitsprobleme zu senken und mehrere gesundheitliche Vorteile zu haben.1 Dazu gehören die Verbesserung der Konzentration und Reaktionszeit sowie positive Effekte auf die Funktionsweise verschiedener Organe wie Herz, Leber und Nieren.2,3,4,5
Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee in unserem vorherigen Blog.
Einige Nährstoffe im Kaffee können neben positiven Auswirkungen auch negative Effekte auf unsere körperliche und mentale Gesundheit haben. Kaffee kann auch kleine Mengen ungesunder Stoffe enthalten. Hier besprechen wir einige davon.
Kaffee ist eine große Quelle für Koffein, eine natürliche Substanz, die das Nervensystem stimuliert und die Wachsamkeit erhöht, die Konzentration verbessert und einem das Gefühl gibt, mehr Energie zu haben. Obwohl diese Substanz positive Effekte hat, kann sie in zu großen Mengen auch negative Auswirkungen wie Kopfschmerzen, Unruhe und Schwindel haben.6 Andere Quellen von Koffein sind beispielsweise grüner Tee wie Matcha-Tee, Cola und Schokolade.
Für einen gesunden und nicht schwangeren Erwachsenen ist es sicher, bis zu 400 Milligramm Koffein pro Tag zu konsumieren, mit einem Maximum von 200 Milligramm pro Dosis. Dabei ist das Risiko für bestimmte Gesundheitsprobleme nicht erhöht.
Achtung: In entkoffeiniertem Kaffee ist auch noch eine sehr geringe Menge Koffein enthalten.
In Kaffee befinden sich Diterpene, fettähnliche Substanzen wie Cafestol und Kahweol. Diese Substanzen scheinen positive Auswirkungen auf die Ausscheidung entzündungshemmender Zytokine und den Glukosestoffwechsel zu haben, aber sie haben auch einen nachteiligen Effekt auf das Cholesterin.7 Durch das Filtern der gemahlenen Kaffeebohnen werden diese Stoffe größtenteils herausgefiltert. Daher wird empfohlen, den Verzehr von ungefiltertem Kaffee zu begrenzen.
Beim Rösten der Kaffeebohnen werden diese erhitzt, wodurch eine geringe Menge Acrylamid entsteht. Ein hoher Verzehr dieser Substanz kann schädlich für unsere Gesundheit sein. Daher müssen Hersteller Maßnahmen ergreifen, um die Menge in Kaffee zu begrenzen.8
Kaffee wird auf verschiedene Arten zubereitet und getrunken. Dies wirkt sich auf die Zusammensetzung des Kaffees aus, wie gesund der Kaffee ist und wie viele Tassen davon pro Tag getrunken werden können. Am besten ist es, gefilterten schwarzen Kaffee zu trinken.
Folgender Rat wird für die Anzahl der Tassen Kaffee pro Tag für Erwachsene gegeben:9
Für schwangere oder stillende Frauen wird empfohlen, nicht mehr als 2 Tassen Kaffee mit 125 Millilitern pro Tag zu trinken. Dieser Rat gilt auch für entkoffeinierten Kaffee während der Schwangerschaft.9
Mäßiger Kaffeekonsum ist für die meisten Menschen gesund, aber zu viel Kaffee oder geringe Mengen in bestimmten Situationen können verschiedene negative Auswirkungen haben. Daher haben wir 7 Nachteile von Kaffee für Sie aufgelistet.
Ein hoher Koffeinkonsum kann unangenehme Nebenwirkungen wie Ängstlichkeit, Nervosität, Unruhe, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Herzrasen und unregelmäßigen Herzschlag haben.6,10 Einige Menschen haben eine sogenannte Koffeinsensibilität und erleben diese negativen Auswirkungen bereits bei geringeren Mengen. Diese Effekte können auch lang anhalten, da Koffein bei ihnen langsamer abgebaut wird. Dies scheint auf genetische Variationen in bestimmten Leberenzymen zurückzuführen zu sein, die Koffein abbauen. Es gibt auch genetische Variationen in einer bestimmten, die mit koffeininduzierter Angst in Verbindung gebracht wird.11
Mehr über die Wirkung von Koffein auf den Körper erfahren Sie in unserem vorherigen Blog.
In großen Mengen kann insbesondere Cafestol im Kaffee das LDL-Cholesterin, auch bekannt als schlechtes Cholesterin, erhöhen.7 Die Menge an Cafestol im Kaffee wird durch die Zubereitungsmethode und den Grad der Filtration bestimmt. Ein zu hoher LDL-Cholesterinspiegel im Blut erhöht das Risiko für bestimmte Gesundheitsprobleme des Herzens und der Blutgefäße.9
Nach dem Konsum von Kaffee steigt der Blutdruck etwas an, allerdings scheint dies hauptsächlich bei Menschen vorzukommen, die nicht regelmäßig Kaffee trinken. Ein regelmäßiger und moderater Konsum von Kaffee kann für den Blutdruck möglicherweise vorteilhaft sein.12 Der Konsum von 3 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag scheint den größten Nutzen für die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu bringen.3 Hohe Koffeindosen haben einen nachteiligen Effekt auf den Blutdruck.13
Menschen, die empfindlich auf Kaffee reagieren, können Magenbeschwerden wie ein Brennen in der Speiseröhre, Aufstoßen und Übelkeit nach dem Konsum von Kaffee verspüren.14,15 Es scheint keinen Unterschied zu machen, ob der Kaffee auf nüchternen Magen oder nach dem Essen eingenommen wird.14 Koffein stimuliert nämlich die Säureproduktion im Magen.
Zudem könnte Kaffee abführend wirken. Koffein scheint die Darmmotilität und den Stuhldrang zu fördern. In einer Studie wurde der Konsum von koffeinhaltigem Kaffee mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit von Verstopfung in Verbindung gebracht. Für entkoffeinierten Kaffee wurde kein Zusammenhang festgestellt.16 Kaffee kann jedoch bei Personen mit bestimmten Darmproblemen zu dünnem Stuhl führen.17
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Der Konsum von Koffein beeinflusst unseren Schlaf. Er reduziert die Gesamtschlafzeit und die Schlafeffizienz (spätes Einschlafen und längeres Wachliegen). Auch die Schlafqualität sinkt durch eine Verringerung des Tiefschlafs und einer Verzögerung der REM-Schlafphase, wodurch das Aufwachen am Morgen erschwert wird.18,19 Laut einer Studie kann der Konsum einer Tasse Kaffee, etwa neun Stunden vor dem Schlafengehen, bereits negative Auswirkungen auf Ihren Schlaf haben.18 Die Geschwindigkeit, mit der Koffein abgebaut wird, und bis zu welcher Uhrzeit Sie also noch Kaffee trinken können, variieren stark von Person zu Person.
Einige Menschen haben das Gefühl, den Tag ohne Kaffee nicht überstehen zu können. Wenn Sie zu viel Kaffee konsumieren, gewöhnt sich Ihr Körper an die tägliche Aufnahme von Koffein, wodurch er danach verlangen kann. Sie können davon abhängig werden und Entzugserscheinungen wie Müdigkeit, Zittern und Kopfschmerzen verspüren, wenn Sie mit dem Trinken von Kaffee aufhören.6
Außerdem entwickelt Ihr Körper eine Toleranz gegenüber Koffein, wodurch die anregenden Wirkungen im Laufe der Zeit weniger wahrgenommen werden. Sie müssen dann immer mehr davon konsumieren, um den gleichen Effekt zu erzielen. Dies tritt besonders bei einer Dosierung von mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag auf.20
Ist eine Zuckersucht ein Mythos oder Realität? Finden Sie es in unserem früheren Blog heraus.
Während der Schwangerschaft nimmt die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Koffein abbaut, ab.21 Große Mengen Koffein scheinen auch während der Schwangerschaft negative Auswirkungen zu haben.
Es wird angenommen, dass Koffein unter anderem die Blutgefäße in der Gebärmutter und der Plazenta verengt, wodurch die Blutversorgung zum Fötus verringert wird und das Wachstum gehemmt wird.22 Darüber hinaus kann diese Substanz leicht durch die Plazenta zum Fötus gelangen.6 Ein Fötus besitzt nicht die Leberenzyme, um Koffein abzubauen, wodurch es sich im Gewebe ansammelt.22
Es wird daher empfohlen, den Kaffeekonsum während der Schwangerschaft auf 2 Tassen oder 1 Tasse pro Tag zu beschränken, dies gilt auch für entkoffeinierten Kaffee. Wenn Sie auch viel Tee oder Limonade mit Koffein trinken, liegt die Menge Kaffee, die Sie trinken können, niedriger. Darüber hinaus kann Kaffee möglicherweise den Blutdruck erhöhen. Wenn Sie also einen hohen Blutdruck haben oder andere Schwangerschaftskomplikationen auftreten, sollten Sie am besten mit Ihrer Hebamme besprechen, ob und wie viel Kaffee Sie trinken können.
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Obwohl Kaffee viele gesundheitliche Vorteile hat, ist Kaffee in bestimmten Formen und Situationen keine geeignete Wahl. Während der Schwangerschaft ist es zum Beispiel wichtig, nicht zu viel Kaffee zu trinken. Wenn Sie empfindlich gegenüber Koffein sind und unter den berüchtigten Nebenwirkungen leiden, ist es besser, keinen Kaffee zu trinken oder entkoffeinierten Kaffee zu versuchen. Wenn Sie keine Probleme damit haben und gerne Kaffee trinken, ist es am besten, gefilterten schwarzen Kaffee zu trinken und andere Zubereitungsmethoden zu begrenzen oder sogar zu vermeiden. Seien Sie sich also bewusst über Ihren Kaffeekonsum und passen Sie ihn bei Bedarf an.
