Nahrungsmittel mit Vitamin A

Nahrungsergänzungsmittel sollten immer als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung dienen. Die größte Menge an Vitamin A findet sich in der Leber. Dieses Organfleisch enthält beeindruckende 12 mg pro 100 Gramm. Darüber hinaus ist dieser Nährstoff in Karotten, Spinat, Butter und Pak Choi vorhanden.

Unterstützt die Augengesundheit

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das hauptsächlich in tierischen Produkten wie (Organ-)Fleisch, Fisch und Milchprodukten vorkommt. Vitamin A wird auch als Retinol bezeichnet, was eine Ableitung von Retina (Netzhaut) ist. Deshalb verknüpft man dieses Vitamin logischerweise mit unserer Sicht, und das ist nicht verwunderlich, denn Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei. 

Vitamin A & die Haut

Die Haut ist ein großes Organ, auf das mehrere Vitamine und Mineralstoffe Einfluss haben. So pflegt Vitamin A die Haut von innen. Dieses Vitamin spielt eine Rolle im Zellspezialisierungsprozess. Und auch nicht unwichtig: Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei.

Die umgewandelte Form von B-Carotin

Das Vorläufermolekül von Vitamin A ist B-Carotin. Dies findet man hauptsächlich in grünem Blattgemüse (Spinat, Salat, Endivie und Brokkoli), Kohlsorten und Gemüse und Obst mit orangen und gelben Farben. Wenn Sie diese Produkte konsumieren, finden vor der Umwandlung von B-Carotin in die aktive Form Retinol viele Umwandlungsprozesse statt, die schließlich zu einem Gehalt von nur 9-22 Prozent als aktive Form von Vitamin A verbleiben. 

Retinolacetat vs. B-Carotin

Wichtig zu wissen: Hohe Dosen von B-Carotin werden für Raucher nicht empfohlen. Untersuchungen zeigen, dass eine Supplementation von 20 mg oder mehr pro Tag das Risiko von Lungenkrebs erhöhen kann. Daher wird empfohlen, nicht mehr als 10 mg B-Carotin pro Tag zu konsumieren. Gute Nachrichten: Dies gilt nicht für die Form in diesem Produkt, Retinolacetat. Deshalb ist dies eine sicherere Alternative für die Vitamin-A-Supplementierung bei Rauchern.

Retinolacetat als hoch bioverfügbare Form von Vitamin A

Vitamin A gibt es in mehreren Formen. Einer der wirksamen Inhaltsstoffe ist Retinolacetat. Dies ist eine hochwertige, stabile und natürliche Form von Vitamin A, die auch in großen Mengen in der äußeren Schicht unserer Haut zu finden ist.¹ Für Nahrungsergänzungsmittel verwenden wir auch regelmäßig den Stoff Retinolpalmitat. Der Unterschied zwischen diesen beiden ist, dass Retinolacetat eine höhere Aktivität pro Milligramm aufweist.

Quelle: EFSA-Panel für Zusatzstoffe und Produkte oder Substanzen, die in Futtermitteln für Tiere verwendet werden (FEEDAP), (2013)

Retinolacetat hat ein hohe Aktivität

Retinol ist die verbreitetste Form von Vitamin A, aber nicht die Endform, die der Körper verwendet. Durch einen Umwandlungsprozess wird Retinol letztendlich in die Wirksubstanz Retinsäure umgewandelt.¹ Vitamin A wird im Allgemeinen in Internationalen Einheiten (IE) ausgedrückt. Für Vitamin A bedeutet dies, dass 1 µg ungefähr 3,33 IE Retinol entspricht.

Umwandlungsprozess von Vitamin A

Pflanzliche Ernährung & zusätzliches Vitamin A

Für Vegetarier und Veganer ist es besonders wichtig, die Vitamin A-Werte im Auge zu behalten. Immer mehr Menschen essen weniger Fleisch oder meiden tierische Produkte in ihrer Ernährung. Es kann dann schwierig sein, einen ausreichenden Vitamin A-Spiegel zu erreichen. Wenn Sie eine Ernährung mit wenig tierischen Lebensmitteln bevorzugen, kann eine Nahrungsergänzung hilfreich sein.