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Sollten wir von Zeit zu Zeit die Leber reinigen? Um die Leber zu reinigen, wird oft eine Leberentgiftung mit kaltgepressten Säften empfohlen. Aber kann die Leber dies nicht sehr gut von alleine und ist es wirklich notwendig, die Leber auf diese Weise zu entgiften? Wir diskutieren dies in diesem Blog und geben dabei 8 Ernährungstipps, die die Funktion der Leber unterstützen.
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Täglich nehmen wir durch verschiedene Quellen unerwünschte Stoffe auf. Vom Einatmen von Abgasen und Zigarettenrauch bis hin zu Pestiziden, Hormonen und Schwermetallen in unserer Nahrung. Der Körper muss all diese Giftstoffe verarbeiten und ausscheiden. Dies wird auch als Entgiftung bezeichnet.
Die Leber, mit einem Gewicht von 1,5 Kilogramm, ist unser größtes Entgiftungsorgan. Das Hauptziel dieses Organs ist daher die Reinigung des Körpers, indem giftige Stoffe unschädlich macht und Abfallprodukte ausgeschieden werden. Aber die Leber hat noch viele weitere Funktionen:
Neben der Leber spielen auch die Nieren, der Darm, die Lungen, die Schleimhäute und das Lymphsystem eine wichtige Rolle bei der Entgiftung des Körpers.
Unser Körper ist ein ausgeklügeltes System, das sich selbst entgiften und die meisten Abfallstoffe ausscheiden kann. Die Leber spielt dabei eine große Rolle, kann sich aber glücklicherweise selbst regenerieren und erneuern. Aufgrund der Exposition gegenüber vielen verschiedenen giftigen Stoffen kann die Leber jedoch überlastet werden.
Entgiftungs- oder Saftkuren, bei denen feste Nahrungsmittel ausgeschlossen werden, versprechen die Entlastung und Revitalisierung der Leber. Ein paar Kilo weniger, eine verbesserte Verdauung und mehr Energie sind einige der gepriesenen Vorteile. Trotz der Popularität dieser Kuren gibt es nicht genügend wissenschaftliche Beweise, um ihre Wirksamkeit zu bestätigen.1
Saft- oder Entgiftungskuren können ein nützliches Werkzeug sein, um ungesunde Gewohnheiten zu durchbrechen, wie übermäßigen Zuckerkonsum oder Alkoholkonsum. Sie sind jedoch nicht notwendig, um die Leber zu reinigen. Eine gesunde Lebensweise und eine abwechslungsreiche Ernährung sind der beste Weg, die Leberfunktion optimal zu unterstützen.
Erfahren Sie mehr über die Auswirkungen von Entgiftungskuren auf Ihren Körper in unserem früheren Blogbeitrag.
Die Leber ist ein leistungsstarkes Organ, das für unsere Gesundheit wichtig ist. Dennoch gibt es einige Faktoren, die die Leberfunktion negativ beeinflussen können.
Im Gegensatz zu Glukose wird Fructose hauptsächlich in der Leber verarbeitet. Ein Überschuss an Fructose verwandelt die Leber in Fett, was zu Fettansammlungen in der Leber führen kann.2
Schauen Sie sich auch unser anderes Blog ungesundes Essen, was zu vermeiden ist an.
Einige Fischarten - wie Schwertfisch, Thunfisch, Aal, Hecht und Makrele - können hohe Quecksilberkonzentrationen enthalten. Auch Trinkwasser (Blei), Schokolade (Cadmium) und Reis (Arsen) können Metalle enthalten.
Alkohol wird hauptsächlich von der Leber abgebaut. Während des Abbauprozesses kann die Leber erheblich geschädigt werden.3
Lesen Sie auch unsere Blogs mit Tipps zur Entgiftung von Alkohol und den Vorteilen des Verzichts auf Alkohol.
Zigaretten enthalten verschiedene schädliche Chemikalien, die die Leber negativ beeinflussen können.4
Erfahren Sie mehr über die Folgen des Rauchens finden Sie in einem anderen Blog.
Übermäßige Einnahme oder Überempfindlichkeit gegenüber Medikamenten kann die Leber schädigen.
Ein hoher Verzehr von verarbeitetem Fleisch wird mit einer nachteiligen Wirkung auf die Leber in Verbindung gebracht.5
Der Verzehr von raffinierten Körnern erhöht das Risiko der Fettansammlung in der Leber.6 Vollkornprodukte hingegen haben einen günstigen Einfluss auf die Leber.
Eine übermäßige Aufnahme von Vitamin A kann der Leber Schaden zufügen. Vor allem in Leberprodukten ist eine hohe Menge an Vitamin A enthalten.7
Erfahren Sie mehr über die Folgen eines übermäßigen Vitamin-A-Verzehrs in unserem anderen Blog.
Durch die Einhaltung eines gesunden Lebensstils mit abwechslungsreicher Ernährung können wir die Leberfunktion am besten unterstützen. Wir haben 8 Lebensmittel aufgelistet, die dabei helfen können:
Grapefruit enthält Naringenin, ein Antioxidans, das die Leberzellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.8 Da Grapefruit dasselbe Enzym aktiviert wie viele Medikamente, wird der Verzehr von Grapefruit bei Einnahme von Medikamenten nicht empfohlen. Konsultieren Sie in diesem Fall einen Arzt.
Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohl und Grünkohl enthalten Glucosinolate. Erste Untersuchungen legen nahe, dass diese Stoffe den Entgiftungsprozess unterstützen und schützen können.9
Heidelbeeren und Preiselbeeren enthalten Anthocyane, Antioxidantien, die die Leberzellen schützen können. Eine kürzlich Studie zeigte, dass Preiselbeeren möglicherweise einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel und den Triglyceridspiegel haben könnten.10
Knoblauch ist reich an wichtigen Antioxidantien wie Allicin und Selen. Studien haben gezeigt, dass Knoblauchpulver die Gesundheit der Leber fördern kann, indem wichtige Marker verbessert werden, wie z.B. Cholesterin, Triglyceride und die Enzyme ALT und AST.11
Erste Untersuchungen legen nahe, dass Kräuter und Gewürze wie Mariendistel, Kurkuma, Löwenzahn und Artischocke die Leberfunktion unterstützen können.12,13,14,15 Fügen Sie Kräuter und Gewürze daher reichlich zu Ihren Mahlzeiten hinzu oder machen Sie Tee daraus.
Schauen Sie sich unser anderes Blog für 5 Gesundheitsvorteile von Kurkuma-Tee an.
Es ist wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, um Abfallstoffe auszuscheiden. Neben Wasser können Sie auch grünen Tee trinken, um die Leber zu unterstützen. Grüner Tee enthält viele Polyphenole, die möglicherweise eine positive Wirkung auf Leberenzyme und den Fettgehalt in der Leber haben können.16
Rote Beete sind reich an Nitraten und Antioxidantien wie Betalin. Rote-Beete-Saft hilft bei Tieren, oxidativen Schaden zu reduzieren und die Bildung bestimmter Entgiftungsenzyme zu stimulieren.17 Auch in einer Studie mit Menschen wurde ein vielversprechender positiver Effekt von Rote-Beete-Saft auf die Lebergesundheit festgestellt, aber weitere Forschung ist noch erforderlich.18
Cholin ist wichtig für die Unterstützung der entgiftenden Funktion der Leber.19 Obwohl die Leber diese Substanz selbst herstellen kann, ist dies nicht ausreichend, und wir sind auch auf unsere Ernährung angewiesen. Hauptsächlich Eier, Leberprodukte, Gras gefüttertes Rindfleisch, fette Fische, Geflügel, Sojabohnen, Shiitake, Pistazien und Cashewnüsse sind reich an Cholin.
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Die Reinigung der Leber mit einer Entgiftungskur scheint bisher mehr ein Trend als eine Notwendigkeit zu sein, da es derzeit nicht ausreichend wissenschaftliche Beweise dafür gibt. Außerdem ist der Körper und die Leber durchaus in der Lage, sich selbst zu entgiften. Indem Sie bestimmte Lebensmittel vermeiden und andere hinzufügen, können Sie Ihrem Körper helfen und Ihre Leber unterstützen.
