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Inzwischen ist jedem das Whey-Proteinpulver bekannt, auf das viele Menschen täglich vertrauen. Aber in letzter Zeit taucht auch ein anderes Proteinpulver auf: Kollagen. Warum ist dieses Protein so interessant? Und macht es Sinn, Kollagen zusätzlich zu deinem Whey einzunehmen, oder machst du dann zu viel des Guten?
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Eiweiße gehören zu den meistdiskutierten Baustoffen in unserem Körper. Sie helfen bei der Erholung und dem Aufbau von Muskeln und sind wesentlich für Ihre allgemeine Gesundheit. Aber nicht jede Eiweißquelle ist gleich. Molke (Whey) ist seit langem als eine Spitzenquelle für essentielle Aminosäuren bekannt, sie ist einfach zu handhaben und eine feste Wahl für viele Sportler. Inzwischen ist jedoch Kollagen auch ein heiß diskutiertes Thema, insbesondere als Schönheitsprodukt, das die Haut weicher, glatter und geschmeidiger macht.
Aber wenn Molke eine vollständige Eiweißquelle ist, warum sollte man dann auch Kollagen verwenden? Um diese Frage zu beantworten, ist es nützlich zu verstehen, was diese Proteine sind und wie sie in Ihrem Körper arbeiten.
Kollagen ist ein Protein, das Ihr Körper selbst herstellt und das als eine Art Klebstoff zwischen Geweben, Knochen, Sehnen und Haut dient. Es ist also ein strukturelles Protein, das alles fest und flexibel hält. Ihr Körper setzt verschiedene Aminosäuren zusammen, um lange, faserartige Strukturen zu bilden. Dafür benötigen Sie nicht nur Aminosäuren, sondern auch Nährstoffe wie Vitamin C.
Kollagen enthält hauptsächlich die Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Diese einzigartige Mischung sorgt dafür, dass Kollagen stark und elastisch ist. Mit zunehmendem Alter nimmt die Produktion jedoch ab, was dazu führen kann, dass die Haut Anzeichen von Alterung zeigt. Viele Menschen verwenden daher Kollagen in der Hoffnung, ihrer Haut damit zu helfen.
In der Nahrung finden Sie Kollagen hauptsächlich in tierischen Produkten wie der Haut und dem Bindegewebe von Rindern, Hühnern und Fischen. Daher enthält Knochenbrühe von Natur aus eine gute Menge an Kollagen, das oft aus bestimmten Teilen von Tieren gewonnen wird, wie zum Beispiel Rindersehnen oder Fischgräten.
Wussten Sie, dass Sie die Kollagenproduktion auch mit Nahrung anregen können? Sehen Sie sich auch unseren Blog über Nahrungsmittel für einen Kollagen-Boost an.
Insgesamt konnten Wissenschaftler 20 verschiedene Arten von Kollagen identifizieren. Im Körper kennen wir hauptsächlich Kollagen Typ I, II und III:1
Kollagen ist ein wichtiges strukturelles Protein, das zu einer festen, glatten und hydratisierten Haut beiträgt. Mit zunehmendem Alter nimmt die natürliche Produktion von Kollagen ab, was zu trockener Haut und der Bildung von Falten führen kann. Eine Meta-Analyse von 26 randomisierten klinischen Studien ergab, dass Kollagen eine positive Wirkung auf die Hydratation und Elastizität der Haut haben kann.1 Dies kann dazu führen, dass Falten weniger sichtbar sind und Ihre Haut voller und strahlender aussieht.
Auch für Ihr Haar spielt Kollagen eine unterstützende Rolle. Es liefert die Bausteine für Keratin, das Protein, aus dem Ihr Haar größtenteils besteht. Darüber hinaus trägt Kollagen zur Elastizität der Kopfhaut bei, was vorteilhaft für die Haarfollikel und das Wachstum von dickerem, stärkerem Haar sein kann. Aus einer placebokontrollierten Studie mit 44 Frauen ging hervor, dass Kollagen zu einer Zunahme der Haardicke führte.2
Lesen Sie auch unseren Blog darüber, wie Kollagen bei der Verringerung von Falten hilft.
Molkenprotein gehört zu den beiden wichtigsten Proteinen in Milch. Es entsteht als Nebenprodukt bei der Käseherstellung. Die festen Bestandteile (Casein) trennen sich von der flüssigen Molke, die dann gefiltert und getrocknet wird. Dadurch erhalten Sie ein Proteinpulver, das sich sehr gut für Sportler und Menschen eignet, die zusätzliche Proteine benötigen.
Molke hat ein vollständiges Aminosäureprofil. Mit anderen Worten: es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann, was es zu einer hochwertigen Eiweißquelle macht. Darüber hinaus hat es eine hohe biologische Verfügbarkeit. Das bedeutet, dass Ihr Körper Molke schnell aufnehmen und sofort für alle Prozesse nutzen kann, bei denen Proteine wichtig sind. Genau deshalb wird Molke als Ergänzung nach dem Training häufig verwendet oder von Menschen, die aus anderen Gründen ihre Muskeln unterstützen möchten.
Molke bietet eine einfache Möglichkeit, Ihren täglichen Proteinkonsum schnell zu erhöhen, was für den Muskelaufbau und die Erholung erforderlich ist. Aber Proteine im Allgemeinen werden auch für den Aufbau und die Erhaltung anderer Gewebe, Enzyme, Hormone und das Immunsystem benötigt.
Sehen Sie sich auch unseren Blog über die Wissenschaft hinter Molkenproteinpulver an.
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Machen Sie den FitnesstestIst Kollagen ein Protein, das genauso funktioniert wie zum Beispiel Molke? Obwohl sie beide als Proteinzusätze verwendet werden, ist der Unterschied zwischen Kollagen und Molkenproteinpulver erheblich in Zusammensetzung, Funktion und Anwendung.
Wenn Sie sich nur die Eigenschaften anschauen: Nein. Wenn Sie Kollagen als Ersatz für Molke nehmen, fehlt Ihnen das vollständige Set von Aminosäuren, das Sie für die Muskelregeneration und -bildung benötigen.³ Dann kann Ihre Muskelregeneration weniger effizient verlaufen und Sie bauen möglicherweise weniger effizient Muskelmasse auf, besonders wenn Sie auf Molke für ausreichende Proteinaufnahme zählen.
Das hängt von Ihrem Ziel ab. Wenn Sie hauptsächlich mehr Muskelmasse aufbauen möchten, reicht Molke im Prinzip aus. Aber wenn Sie Ihrer Haut und Ihren Haaren auch etwas zusätzliche Unterstützung geben möchten, kann Kollagen durchaus etwas hinzufügen. Durch die Kombination von Molke mit Kollagen unterstützen Sie nicht nur Ihre Muskeln, sondern erleben auch ästhetische Vorteile für die Haut- und Haarpflege.
Möchten Sie hauptsächlich starke Muskeln und schnelle Erholung? Dann bleibt Molke in Kombination mit einer proteinreichen Ernährung eine gute Wahl, um Ihren täglichen Proteinkonsum zu decken. Haben Sie zusätzlich auch ein Auge auf die Schönheit von innen gelegt? Dann kann Kollagen sicherlich etwas hinzufügen. Es ist nicht unbedingt so, dass Sie es nicht kombinieren müssen, aber wenn Sie spezifische Ziele haben und beide Seiten angehen möchten, kann Kollagen neben Molke eine gute Wahl sein. Letztendlich liegt es an Ihren persönlichen Wünschen und dem, worauf Sie den Schwerpunkt legen.
