4,7 / 5 - basierend auf 850+ Google Bewertungen
Vitamin C ist ein wesentlicher Nährstoff, der viele positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit hat. Es wird als wesentlicher Nährstoff für Ihr Immunsystem betrachtet, aber wussten Sie, dass es noch viel mehr tut als das? Hier sind die 8 wichtigsten Vorteile von Vitamin C!
Weiterlesen unter dem Bild.
Vitamin C, auch bekannt als L-Ascorbinsäure, ist ein wasserlösliches Vitamin mit einer starken antioxidativen Wirkung. Im Gegensatz zu vielen Tieren kann der menschliche Körper kein Vitamin C selbst produzieren. Da es wasserlöslich ist, kann es auch nicht im Körper gespeichert werden.1 Daher ist es wichtig, täglich ausreichend Vitamin C über die Nahrung aufzunehmen.
Es gibt auch eine fettlösliche Form von Vitamin C namens Ascorbylpalmitat. Diese wird oft in Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika (zur äußerlichen Anwendung) verwendet, da sie vom Körper und der Haut leichter aufgenommen wird. Ascorbylpalmitat kommt nicht natürlicherweise vor, sondern wird synthetisch durch eine Kombination von Ascorbinsäure und Palmitinsäure hergestellt.
Gemüse und Obst sind die besten Quellen für Vitamin C, insbesondere Zitrusfrüchte wie Orangen. Auch Kiwis, Erdbeeren, Kartoffeln und Paprikas sind reich an diesem Vitamin.1 Obwohl Getreide von Natur aus kein Vitamin C enthält, wird es manchmal zu angereicherten Müsli hinzugefügt. Der Vitamin C-Gehalt in Lebensmitteln kann durch lange Lagerung und Kochen abnehmen, da das Vitamin in Wasser löslich ist und durch Hitze zerstört wird. Zum Glück werden viele vitaminreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse oft roh gegessen.
Neugierig, welche Frucht die höchste Menge an Vitamin C enthält? Wir haben einen Blog über die 10 vitaminreichsten Früchte in Vitamin C geschrieben.
Der Gesundheitsrat hat für verschiedene Gruppen die empfohlene tägliche Zufuhr (RDA) von Vitamin C festgelegt (siehe Tabelle).2 Für die meisten Erwachsenen beträgt dies 75 mg pro Tag. Die RDA gibt die minimale Menge an - für spezifische Gruppen -, die erforderlich ist, um Krankheiten vorzubeugen. Wenn du intensiv Sport treibst oder rauchst, kann dein Bedarf an Vitamin C höher sein.1
Erfahre mehr über die RDA und wie sie sich von der Referenzeinnahme unterscheidet in unserem früheren Blog.
| Kategorie | RDA Vitamin C |
| 6-11 Monate | 20 mg |
| 1-2 Jahre | 25 mg |
| 2-5 Jahre | 30 mg |
| 6-9 Jahre | 40 mg |
| 10-13 Jahre | 50 mg |
| 14 Jahre und älter | 75 mg |
| Schwangere Frauen | 85 mg |
| Frauen in der Stillzeit | 100 mg |
Es ist unwahrscheinlich, dass du durch die Ernährung zu viel Vitamin C aufnimmst. Da dein Körper Vitamin C nicht speichern kann, scheidest du einfach die überschüssige Menge aus. In unserem Blog über eine Überdosierung von Vitamin C gehen wir genauer darauf ein.
Vitamin C ist bei verschiedenen Prozessen im Körper unerlässlich, es ist also ein echter Allrounder. Es hat antioxidative und zellschützende Eigenschaften. Außerdem spielt es eine Rolle bei der Kollagenproduktion, der Eisenabsorption und der Knochengesundheit.1
Die Vorteile von Vitamin C auf einen Blick:
Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung. Es schützt deinen Körper vor Schäden, die durch oxidativen Stress verursacht werden, der entsteht, wenn im Körper mehr freie Radikale vorhanden sind als Antioxidantien.3,4 Freie Radikale sind schädliche Moleküle, die durch Einflüsse wie UV-Strahlung, Stress, intensives Training und sogar durch alltägliche Dinge wie Luftverschmutzung entstehen. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, dass Vitamin C andere Antioxidantien im Körper regeneriert, darunter alpha-Tocopherol (Vitamin E).5
Lies auch unseren Blog über oxidativen Stress und freie Radikale.
Der bekannteste Vorteil von Vitamin C ist, dass es zu einem guten Immunsystem beiträgt. Und das nicht umsonst: Vitamin C fördert die Produktion von weißen Blutkörperchen, wie Lymphozyten und Phagozyten, die den Körper vor Eindringlingen schützen.6
Schöne Haut erhält man nicht nur durch die Verwendung von Cremes; eine gesunde Ernährung ist ebenso wichtig. Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine für die Haut und kommt in hohen Konzentrationen sowohl in der äußeren Schicht (Epidermis) als auch in der inneren Schicht (Dermis) der Haut vor.7 Dieses Vitamin ist essenziell für die Produktion von Kollagen, einem Protein, das deine Haut fest hält und ein wichtiger Bestandteil des Bindegewebes ist. Mit zunehmendem Alter nimmt die natürliche Kollagenproduktion ab. Darüber hinaus schützt Vitamin C die Haut vor äußeren Einflüssen wie Luftverschmutzung. Neben Vitamin C kann die Ernährung auch für einen Kollagen-Boost sorgen.
Vitamin C trägt zur Bildung von Kollagen bei. Kollagen kann teilweise für die Festigkeit der Haut verantwortlich sein und unterstützt auch die Gesundheit der Blutgefäße und hilft, die Elastizität der Adern zu erhalten. Dadurch kann das Blut leicht durch die Adern fließen.8
Vitamin C ist entscheidend für den Erhalt starker und gesunder Knochen. Es unterstützt zunächst die Produktion von Kollagen, einem wichtigen Protein, das eine entscheidende Rolle in der Knochenmatrix spielt und für die Struktur und Festigkeit des Knochengewebes sorgt. Darüber hinaus fördert Vitamin C die Aktivität von Osteoblasten, den Zellen, die für den Knochenaufbau verantwortlich sind, und hemmtdie Wirkung von Osteoklasten, die den Knochenabbau verursachen. Dieses Gleichgewicht trägt zur Erhaltung der Knochenfestigkeit bei. Vitamin C hat zudem starke antioxidative Eigenschaften, die die Knochen vor Schäden durch oxidativen Stress schützen, was für den langfristigen Erhalt gesunder Knochen wichtig ist.
Eisen ist ein wichtiger Nährstoff, der eine essentielle Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen und dem Transport von Sauerstoff durch den Körper spielt. Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme, vor allem von Nicht-Häm-Eisen.9
Nicht-Häm-Eisen ist eine Eisenart, die schlecht aufgenommen wird und hauptsächlich in den zuvor genannten pflanzlichen Quellen vorkommt, die reich an Eisen sind.10
Vitamin C sorgt für extra Gehirnleistung! Niedrige Vitamin C-Spiegel stehen in Verbindung mit einer schlechteren Denkleistung und Gedächtnisfähigkeit.11 Studien legen nahe, dass eine hohe Aufnahme von antioxidantienreichen Lebensmitteln (wie Vitamin C und E) dazu beitragen kann, dein Denkvermögen und Gedächtnis vor den Auswirkungen des Alterns zu schützen.12
Vitamin C kann das Energielevel deines Körpers auf verschiedene Weisen unterstützen. Es hilft dabei, Carnitin zu produzieren, eine Substanz, die Fette zu den Mitochondrien transportiert, wo sie in Energie umgewandelt werden. Außerdem trägt Vitamin C zur Verringerung von Müdigkeit bei, da es hilft, oxidativen Stress in den Zellen zu neutralisieren. Außerdem ist Vitamin C für die Eisenaufnahme essentiell, ein Mineral, das für den Sauerstofftransport zu den Zellen wichtig ist und so zu einem höheren Energielevel beitragen kann.13
Von Hautpflege über Energielevel und Immunsystem bis hin zu zahlreichen anderen Vorteilen für deine Gesundheit - Vitamin C bietet viele Vorteile. Mit einer abwechslungsreichen Ernährung kannst du glücklicherweise leicht die empfohlene tägliche Menge erreichen. Du brauchst keine Angst davor zu haben, zu viel von diesem Vitamin aufzunehmen, daher nimm ruhig eine extra Portion Obst oder Gemüse. Besonders jetzt, da Herbst und Winter bevorstehen, kann dein Körper eine Extra-Dosis Vitamin C gut gebrauchen!
