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Vitaherb

Wie viel Vitamin C sollte man täglich einnehmen?

Ein Glas frisch gepresster Saft am Morgen zum Frühstück und du hast deine Vitamine wieder drin, oder? Es stimmt, dass Orangen viel Vitamin C enthalten - und daher auch frisch gepresster Orangensaft. Aber wie viel mg Vitamin C sollte man täglich zu sich nehmen? Und wann ist es am besten, Vitamin C einzunehmen?

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Hoeveel vitamine C moet je per dag innemen?

Vitamin C ist eine der bekanntesten Vitamine. Nicht nur ist diese Substanz gut für das Immunsystem, sondern auch wichtig für das Nervensystem und den Schutz deiner Zellen und Gewebe.* 1,2Du findest es vor allem in bestimmten Obstsorten, wie Kiwis, Erdbeeren und Zitrusfrüchten. Aber auch Gemüse enthält viel davon: besonders Kohlsorten wie Rosenkohl und Grünkohl. Oder zum Beispiel Paprika. Außerdem findest du es in Gartenbohnen und in geringen Mengen in Kartoffeln. Genug Vielfalt also. Aber wie viel solltest du genau essen?

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Was ist die ADH von Vitamin C?

Das bringt uns zur ADH von Vitamin C. Oder: die Empfohlene Tagesdosis. Die Europäische Kommission hat Richtlinien festgelegt, wie viel Vitamine und Mineralien eine erwachsene Person täglich zu sich nehmen sollte.3 Die empfohlene tägliche Menge (ADH) an Vitamin C beträgt mindestens 75 mg für Erwachsene. Es gibt jedoch einige Ausnahmen. Kinder unter 14 Jahren haben einen geringeren Bedarf; zwischen 20 mg und 40 mg, abhängig vom Alter. Schwangere Frauen haben hingegen einen höheren Bedarf von mindestens 85 mg. Dieser Bedarf steigt sogar auf 100 an, wenn das Stillen beginnt.

Diese Richtlinien sind jedoch ein Minimum: Wenn du darunter liegst, bekommst du zu wenig. Außerdem ist Vitamin C wasserlöslich, was bedeutet, dass du es nicht speichern kannst und es schnell wieder aus deinem Körper verschwindet. Dazu kommt, dass die landwirtschaftlichen Böden durch die massenhafte Lebensmittelproduktion geschädigt werden, wodurch der Boden verarmt und unsere Nahrung weniger Nährstoffe enthält. Außerdem kann ein stressiges Leben auch den Bedarf an bestimmten Vitaminen und Mineralien erhöhen. In solchen Situationen können Vitamin-C-Nahrungsergänzungsmittel helfen, unseren Bedarf zu decken. Erfahre mehr über den Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln in unserem Blog Nahrungsergänzungsmittel: Brauchst du sie wirklich für ein gesundes Leben?

Aus diesem Grund empfehlen wir eine höhere Zufuhr von Vitamin C. Dies hängt oft von deiner persönlichen Situation und deinem Bedarf ab, aber wir empfehlen als Grundlage eine Dosierung von rund 500 mg pro Tag. Wenn du zum Beispiel das Multi Tag und Nacht Frau einnimmst, erhältst du täglich 320 mg Vitamin C. Wenn du dann noch eine Kiwi und zwei Mandarinen isst, bist du gut versorgt. So kannst du sicher sein, dass du genug davon bekommst! Klingt das sehr hoch? Dann können wir dich beruhigen, denn laut der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat Vitamin C eine sehr niedrige Toxizität. Mit anderen Worten: Du kannst nicht schnell eine Überdosis bekommen.6

Vitamin C über die Ernährung aufnehmen

Mit den richtigen Arten von Gemüse und Obst kannst du also genug Vitamin C über die Ernährung aufnehmen. Es gibt jedoch einen Nachteil, wenn es um Gemüse geht: Beim Kochen von Gemüse geht ein Großteil des Immunvitamins verloren. Studien zufolge geht bei einigen Gemüsearten sogar bis zu 98,5 Prozent des enthaltenen Vitamin C verloren.4 Deshalb sollte man Gemüse lieber roh essen, um einen höheren Vitamin-C-Gehalt zu erhalten. Zum Beispiel eine rohe Paprikaschote. Eine weitere Möglichkeit ist, es in einer geringeren Menge Wasser zu kochen. Je mehr Wasser, desto mehr Vitamine scheinen verloren zu gehen.4 

Wann soll man Vitamin C einnehmen?

Es gibt keine genaue Richtlinie dafür, wann Sie speziell Vitamin C einnehmen sollten. Das bedeutet jedoch nicht, dass es keine Dinge gibt, auf die Sie achten können. Dies gilt sowohl für ein Nahrungsergänzungsmittel als auch für Lebensmittel, die reich an Immunvitaminen sind. Hier sind drei nützliche Punkte, auf die Sie achten sollten.

  • Während einer Mahlzeit: Es wird empfohlen, Vitamin C während einer Mahlzeit einzunehmen, da es die Aufnahme von Eisen im Blut fördert.* Es geht dabei um die Aufnahme des Eisens aus derselben Mahlzeit. Wenn Sie zum Frühstück Vitamin C einnehmen, hat dies also nur Auswirkungen auf die Eisenaufnahme aus dem Frühstück und nicht auf die Eisenaufnahme aus dem Mittag- oder Abendessen.5
  • Morgens für die gesundheitlichen Vorteile: Vitamin C hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, von denen einige besonders tagsüber nützlich sind. Das wasserlösliche Vitamin trägt zum Lern- und Konzentrationsvermögen bei und unterstützt die Reduzierung von Müdigkeit.*
  • Über den Tag verteilt: Es spricht auch etwas dafür, kleinere Mengen Vitamin C über den Tag verteilt einzunehmen. Nehmen Sie also morgens die erste Dosis ein, aber auch einen Teil später am Tag. Dies hängt damit zusammen, dass das Immunvitamin nur kurz im Körper bleibt und nicht gespeichert werden kann. Durch die gleichmäßige Aufnahme von Vitamin C über den Tag wird es auch gleichmäßiger aufgenommen.

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Zum Schluss

Vitamin C ist also ein Nährstoff mit vielen gesundheitsfördernden Effekten. Aber wie viel Vitamin C pro Tag Sie einnehmen sollten und wann, ist oft unklar. Nach der ADH sollte ein Erwachsener mindestens 75 mg pro Tag einnehmen. Dies ist jedoch ein Minimum. Unserer Meinung nach liegt der tägliche Bedarf viel höher, um alle gesundheitlichen Vorteile genießen zu können. Daher empfehlen wir als Basis eine Tagesdosis von rund 500 mg. Dies hängt jedoch von Ihrer persönlichen Situation ab, manche Menschen haben einen höheren Bedarf. Wenn Sie hierzu kostenlose persönliche Beratung erhalten möchten, helfen Ihnen unsere orthomolekularen Therapeuten gerne weiter!

Es gibt keine festgelegte Richtlinie für den besten Zeitpunkt, um Vitamin C einzunehmen, aber es gibt einige Punkte, auf die Sie achten können. Das Immunvitamin verbessert die Aufnahme von Eisen,* weshalb es am besten während einer Mahlzeit eingenommen wird. Darüber hinaus hat Vitamin C bestimmte gesundheitliche Vorteile, die Sie tagsüber gut nutzen können, sodass der Morgen der ideale Zeitpunkt ist, um es einzunehmen. Außerdem können Sie die Vitamin-C-Zufuhr auch über den Tag verteilen, um eine gleichmäßige Aufnahme im Körper zu gewährleisten. Falls Sie nicht täglich zwei Stück Obst essen, werden Sie mit unserem Gebufferter Vitamin C gut durch die kalten Wintermonate kommen!

*Genehmigte Gesundheitsbehauptungen von Gebufferter Vitamin C.

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Britt

Britt

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Referenzen
  1. Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C und [...]. Nutrients, 9(11), 1211.
  2. Packer, L. (1997). Vitamin C in Gesundheit und [...] (Band 4). CRC Press.
  3. Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport. (2021). Voedingsnormen voor vitamines en mineralen voor volwassenen. Advies Gezondheidsraad. 
  4. Sreeramulu, N., Ndossi, G. D., & Mtotomwema, K. (1983). Auswirkung des Kochens auf den Nährwert von gängigen Nahrungspflanzen Tansanias: Teil 1 - Vitamin C in einigen der wilden grünen Blattgemüse. Food Chemistry, 10(3), 205-210
  5. Cook, J. D., & Monsen, E. R. (1977). Vitamin C, [...], und Eisenaufnahme. The American journal [...], 30(2), 235-241.
  6. EFSA. (2006, februar). Tolerable obere Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen.

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