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Das Angebot an Proteinriegeln ist in den letzten Jahren enorm gestiegen. Während die einen die Riegel vielleicht für überflüssig halten, nehmen andere sie jeden Tag nach dem Sport. Aber sind Proteinriegel eigentlich gesund? In diesem Blog erfahren Sie die Antwort und alle Vor- und Nachteile werden übersichtlich dargestellt.
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Wie der Name schon verrät, sind die Proteine der wichtigste Bestandteil von Proteinriegeln, auch Protein Bars genannt. Dieser Makronährstoff ist an vielen Prozessen in Ihrem Körper beteiligt, wie etwa am Aufbau von Zellen, an der Bildung von Hormonen und am Aufbau von Muskelmasse. Mit anderen Worten: Proteine sind für Ihren Körper unentbehrlich.
Der Gesundheitsrat gibt an, dass die Mindestmenge an Protein für eine Person 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag betragen sollte. Das reicht jedoch nicht immer aus; Personen mit einer pflanzlichen Ernährung oder Menschen, die regelmäßig Sport treiben, brauchen mehr Protein. Kraftsportler haben beispielsweise einen Proteinbedarf von 1,5 bis 2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.1,2
Es gibt keine Regelung, wann etwas als Proteinriegel bezeichnet werden darf oder nicht. In der Regel enthalten die Riegel irgendwo zwischen 10 und 30 Gramm Protein. Protein Bars gelten als gesunder Snack. Oft werden jedoch ungesunde Nährstoffe hinzugefügt, um die Riegel schmackhafter zu machen.
Sie möchten wissen, wofür Proteine sonst noch wichtig sind? Lesen Sie dann auch diesen Blog: Was sind Proteine und wofür sind sie gut?
Um herauszufinden, ob Proteinriegel etwas für Sie sind, ist es sinnvoll, ihre Vorteile aufzulisten. Im Folgenden finden Sie die 4 wichtigsten Vorteile:
Der erste und naheliegendste Vorteil ist, dass Sie sie überall problemlos essen können. Dieser praktische Vorteil macht die Riegel ideal, wenn Sie wenig Zeit haben. Wenn Sie nach dem Sport beispielsweise keine Zeit haben, eine Mahlzeit zuzubereiten und zu essen, ist dieser eiweißreiche Snack eine gute Alternative.
Die Proteine in diesen Riegeln liefern Bausteine, die die Regeneration Ihrer Muskeln unterstützen. Nach einem (Kraft-)Training ist es wichtig, die Proteinzufuhr innerhalb absehbarer Zeit zu ergänzen. Auf diese Weise kann Ihr Körper so schnell wie möglich mit der Reparatur der Schäden in den Muskelfasern beginnen.
Sie möchten wissen, was Sie noch tun können, um Ihre Muskelregeneration zu optimieren? Sehen Sie sich dann diesen Blog an: 7 Möglichkeiten, die Muskelregeneration nach dem Sport zu fördern.
Ein Proteinriegel kann auch eine gute Alternative zu anderen Snacks sein. Wenn Sie über den Tag verteilt oft Hunger bekommen, ist ein Protein Bar oft die bessere Wahl als Snacks mit viel Zucker oder Fett. Außerdem sorgen die Proteine dafür, dass Sie ein Sättigungsgefühl bekommen und dadurch im Laufe des Tages weniger Lust haben, weiter zu snacken.
Schließlich können Sie mit den Riegeln gut im Blick behalten, wie viel Protein und Kalorien Sie zu sich nehmen. Die feste Menge in einem Riegel macht es nämlich leicht nachzuhalten, ob Sie Ihren täglichen Proteinbedarf erreichen. Außerdem sorgt die Portionskontrolle dafür, dass Sie nicht so schnell zu viel essen, wie es bei anderen Snacks vielleicht schneller der Fall ist.
Neben den Vorteilen hat der Proteinriegel oft auch eine Kehrseite. Im Folgenden die möglichen Nachteile:
Eigentlich ist es nicht möglich, einen Riegel herzustellen, der ausschließlich aus Protein besteht. Für Geschmack und Struktur werden unter anderem Kohlenhydrate zugesetzt. Durch die Zugabe von zusätzlichem Zucker werden die Riegel süßer und schmackhafter gemacht. Ein wenig Zucker schadet natürlich nicht, und nach dem Sport können Sie die zusätzliche Energie gut gebrauchen, aber manchmal sind unnötig viele zugesetzte Zucker enthalten.
Proteinriegel sind eine geeignete Möglichkeit, Protein aufzunehmen, sollten aber besser nicht als Ersatz für eine Mahlzeit betrachtet werden. Aus einer Mahlzeit erhalten Sie nämlich nicht nur Protein, sondern zum Beispiel auch Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die Ihr Körper braucht. Zwar gibt es Riegel, denen Vitamine zugesetzt werden, dennoch wird empfohlen, sich weiterhin abwechslungsreich zu ernähren.
Möchten Sie erfahren, was noch gute Proteinquellen sind? Sehen Sie sich dann diesen Blog an: Proteine in der Ernährung: Diese Lebensmittel enthalten die meisten Proteine.
Wegen des gesunden Images der Protein Bars denken Sie vielleicht, dass ein Riegel nicht so viele Kalorien enthält. Dennoch gibt es Varianten, die unbemerkt eine Art Kalorienbomben sind. Die Zugabe von Zucker und Fetten kann dazu führen, dass Proteinriegel ziemlich viel Energie enthalten.
Neben der Zugabe von Kohlenhydraten und Fetten zu den Proteinriegeln werden oft noch weitere Stoffe hinzugefügt. Ein Riegel mit einer langen Liste an Zutaten, deren Namen Sie nicht kennen, deutet meist schon darauf hin, dass viele künstliche Stoffe zugesetzt wurden. Im Allgemeinen sind das Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe, die wenig schaden können, aber es ist gesünder, Ihr Protein aus unverarbeiteten Lebensmitteln zu beziehen.
Im Regal sieht man bei dem Angebot an Proteinriegeln manchmal den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr. Also, wie entscheiden Sie, welchen Sie am besten nehmen? Auf die folgenden Punkte können Sie achten:
Zunächst ist es gut, sowohl auf die Menge als auch auf die Art der Proteine zu achten. Ein Riegel mit etwa 20 Gramm Protein sorgt in der Regel für ein angenehmes Sättigungsgefühl und liefert ausreichend Bausteine, um die Muskelregeneration zu unterstützen. Außerdem ist es wichtig, dass der Riegel Aminosäuren enthält, die Ihr Körper nicht selbst bilden kann. Dabei spielt Leucin eine auffällige Rolle, da diese Aminosäure die Proteinsynthese anregen hilft.3,4
Neben der Proteinmenge ist es auch sinnvoll, auf den Zucker- und Fettgehalt der Riegel zu achten. Eine kleine Menge ist in allen Riegeln vorhanden, aber wenn Sie auf die Kalorien achten, kann es helfen, die Riegel miteinander zu vergleichen und den mit dem niedrigsten Zucker- und Fettgehalt zu wählen.
Schauen Sie auf den Etiketten genau nach, welche Stoffe den Riegeln zugesetzt wurden. Eine lange Liste an Zusätzen deutet darauf hin, dass der Protein Bar stark verarbeitet ist. Am besten wählen Sie unverarbeitete Proteinquellen.
Um ganz bewusst zu sein, was Sie zu sich nehmen, können Sie sich dafür entscheiden, Ihre eigenen Proteinriegel herzustellen. Auf diese Weise wissen Sie genau, was drin ist, und können sie nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte, um Ihre eigenen Riegel zu machen.
Das Angebot an Proteinriegeln ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Sie bieten verschiedene Vorteile: Sie sind leicht mitzunehmen, schnell zu verwenden und können die Muskelregeneration unterstützen. Dennoch bleibt die Wahl des richtigen Riegels eine Herausforderung. Achten Sie deshalb auf den Proteingehalt, die Art des Proteins und die Menge an Zucker und Fett. Nicht jeder Proteinriegel ist gleich gesund, aber mit diesen Punkten wird es deutlich einfacher, eine passende Option zu finden!
