Selen

Selen ist ein essentielles Spurenelement, das auch als kraftvolles Antioxidans fungiert. Besonders in der Leber ist Selen aktiv und trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Schaden bei.

Es sorgt auch für eine gute Abwehr und ist zudem gut für Haare und Nägel sowie die Schilddrüse. Darüber hinaus ist Selen essentiell für die Fruchtbarkeit bei Männern, da es gut für die Qualität von Sperma ist.

Was das Selen in der Ernährung betrifft, so ist dieses Spurenelement in vielen verschiedenen Lebensmitteln zu finden. Reiche Quellen von Selen umfassen Fleisch und Fisch, aber das Spurenelement kann auch in verschiedenen pflanzlichen Produkten gefunden werden. Eine bemerkenswerte Quelle für Selen sind Paranüsse, die sich aufgrund ihres außergewöhnlich hohen Gehalts an Selen einen Namen gemacht haben. Darüber hinaus sind Vollkorngetreide, Samen und bestimmte Gemüse wie Brokkoli und Spinat ebenfalls mit diesem vitalen Spurenelement ausgestattet.