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Ob sie nun roh gegessen werden oder in einem Gericht verarbeitet werden, sind Macadamia-Nüsse vielseitig. Wo diese Nuss ursprünglich in Australien wächst, ist sie heutzutage häufig auf niederländischem Boden zu finden. Aber sind Macadamia-Nüsse gesund oder nicht? Sie können es in diesem Artikel nachlesen.
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Auf den ersten Blick scheinen Macadamia-Nüsse vielleicht nicht so gesund zu sein, da sie viele Kalorien enthalten; um genau zu sein 733 kcal pro 100 Gramm. Dennoch sollten Sie nicht nur auf die Kalorien achten. Die Macadamia-Nuss enthält zwar - wie andere Nüsse auch - viele Kalorien, aber auch unglaublich viele nützliche Nährstoffe wie Fette, Proteine und Ballaststoffe. Und nicht nur das, Sie finden auch die Vitamine (B1, B2, B3, B11 und E) én die Mineralien (Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Kalium und Zink) in der Nuss. Eine Vielzahl von Nährstoffen, mit denen Ihr Körper umgehen kann.1,2
Was die Fette in der Macadamia-Nuss betrifft, handelt es sich um ungesättigte Fettsäuren, die Ihr Körper benötigt, um zahlreiche Funktionen zu erfüllen. Eine der Funktionen von Fetten ist eine ziemlich essenzielle, nämlich: Fett bleibt relativ lange im Magen und sorgt daher für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Und obwohl Sie durch Fette mehr Kalorien aufnehmen als durch Kohlenhydrate, Proteine oder Alkohol (pro Gramm 9 Kilokalorien), haben sie den Vorteil, dass Sie weniger schnell hungrig oder durstig werden, was letztendlich dazu führt, dass Sie weniger essen.1,2
Kleiner Hinweis: Essen Sie jetzt nicht den ganzen Tag lang wie ein Nagetier Nüsse, da Sie letztendlich - wie bei anderen Produkten auch - insgesamt zu viel aufnehmen können. Was wiederum zu (unerwünschter) Gewichtszunahme führen kann.
Essen Sie bewusst und ausgewogen, das ist unser Motto. Aber sind Macadamia-Nüsse gesund und passen sie in eine gesunde Ernährung? Auf jeden Fall!
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Vitamintest jetzt startenDie Macadamia-Nuss wächst ursprünglich in Australien in Queensland, wird aber heutzutage in vielen tropischen Gebieten weltweit angebaut, wie in Afrika, Zentralamerika und Hawaii. Diese Art von Nuss ist die teuerste der Welt, weil ihr Anbau sehr schwierig ist.
Die Macadamia-Pflanze - an der letztendlich die Nüsse wachsen - ist anspruchsvoll und benötigt ein spezifisches Klima und Pflege, wobei Angriffe von Schädlingen manchmal den Ertrag ruinieren können. Außerdem dauert es zwischen fünf und zehn Jahren, bis die Pflanzen anfangen, Früchte zu tragen. Jetzt verstehen Sie gut, warum der Preis viel höher liegt.3
Das soll den Spaß jedoch nicht trüben, denn die Macadamia-Nuss ist weltweit enorm beliebt wegen ihres besonderen Geschmacks. Die Nuss ist knusprig, hat einen vollen, aber denoch zarten Geschmack. Außerdem hat die Nuss viele Verwendungsmöglichkeiten, beim Kochen aber auch in der Medizin und Kosmetik. Eine vielseitige Nuss, das können wir wohl sagen!
Es dauert also lange, bis der Macadamia-Nussbaum seine ersten Früchte trägt. Wenn alles gut geht - aber das kann also viel länger dauern - wirft der Baum nach etwa fünf Jahren die ersten Früchte ab. Im schlimmsten Fall müssen Sie zehn Jahre warten, bis Sie von einem echten ausgewachsenen Macadamia-Nussbaum sprechen können. Aber gut, dann haben Sie etwas!
Die Blüte des Nussbaums ist weiterhin weiß und hängt in schönen Trauben nach unten. Der Baum blüht Mitte des Frühlings. Die Macadamianuss selbst ist sehr schwer zu knacken und deshalb liegt die Nuss oft schon geschält im Geschäft. Es erinnert an die Haselnuss: eine harte Schale, aber innen sehr weich!4,5
Obwohl die Nüsse an sich bereits eine Delikatesse sind und in dieser Form als Nahrung dienen, kann auch Macadamiaöl daraus gewonnen werden. Sie sehen, dass diese Art von Öl oft als Hautöl auf den Markt kommt. Wie bereits erwähnt, ist die Nuss also sowohl als Nahrung als auch als Kosmetik geeignet.
Nein, Macadamia-Nüsse sind nicht giftig. Zumindest sind sie für Menschen sehr gut als Nahrungsquelle geeignet. Es sei denn, Sie vertragen keine Nüsse.
Wenn Sie stark auf Nüsse reagieren, entsteht eine unerwünschte Reaktion des Immunsystems auf bestimmte Substanzen aus der Umgebung. Das Immunsystem schützt normalerweise den Körper vor Eindringlingen von außen. Bei einer verstärkten Reaktion auf Nüsse wird dieser Schutz gestört. Eine solche Reaktion entsteht durch ein bestimmtes Protein in der Nuss, ein sogenanntes Allergen. Der Körper kennt dieses Allergen nicht und stuft es als körperfremde Substanz ein, auf die das Immunsystem dann reagiert.
Das Immunsystem reagiert, indem es einen Antikörper (IgE) produziert, der das Allergen beseitigt. Während der Beseitigung wird Histamin freigesetzt. Histamin ist verantwortlich für die körperlichen Probleme, die die Allergene hervorrufen können. Dies kann bei jeder Person mehr oder weniger stark auftreten.
Zum Glück kommt eine starke körperliche Reaktion auf Nüsse nicht oft vor. Es wird geschätzt, dass 0,4-1,4% der erwachsenen Weltbevölkerung dies haben. Die Wahrscheinlichkeit ist also sehr hoch, dass die Macadamia-Nuss Ihnen nicht schadet. Sind Sie unsicher? Lassen Sie dies dann immer beim Hausarzt oder einem Experten testen.6
Sind Macadamia-Nüsse gesund? Einfach gesagt: ja! Diese Nuss enthält eine Vielzahl von Nährstoffen. Damit tun Sie Ihrer Gesundheit einen großen Gefallen. Außerdem machen Sie sich selbst glücklich, denn diese Nuss hat einen delikaten Geschmack, der unglaublich lecker ist. Ein guter Rat ist, jeden Tag eine Handvoll Nüsse zu sich zu nehmen, lassen Sie es auf jeden Fall auch die Macadamia-Nuss sein.
