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Neurotransmitter spielen eine entscheidende Rolle dabei, wie wir uns fühlen und funktionieren. Diese chemischen Botenstoffe sorgen dafür, dass Signale zwischen Nervenzellen ordnungsgemäß übertragen werden und halten so Prozesse wie Stimmung, Muskelbewegungen und Konzentration im Gleichgewicht. Erfahren Sie in diesem Blog, wie Sie Ihre Neurotransmitter im Gleichgewicht halten können.
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Neurotransmitter sind chemische Substanzen, die Signale zwischen Nervenzellen oder Muskelzellen im Gehirn übertragen. Sie fungieren als Botenstoffe und spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung von Prozessen wie Stimmung und Muskelbewegungen. Sie sorgen insbesondere dafür, dass unser Körper und Geist aufeinander abgestimmt bleiben. Es gibt sowohl erregende (stimulierende) als auch hemmende (hemmende) Neurotransmitter, die einander im Gleichgewicht halten.
Die genaue Anzahl der Neurotransmitter in unserem Körper ist nicht genau bekannt, aber Wissenschaftler vermuten, dass es mehr als 100 verschiedene Arten gibt. Jeder Neurotransmitter hat eine einzigartige Rolle und Funktionsweise.
Einige wichtige Neurotransmitter sind:
Obwohl du Neurotransmitter nicht direkt aus der Nahrung gewinnen kannst, kann dein Körper sie selbst mit den richtigen Nährstoffen herstellen. Für die meisten Neurotransmitter bilden Proteine (Aminosäuren die Basis, mit der Ausnahme von Acetylcholin, das aus Cholin hergestellt wird.
Zusätzlich benötigst du Vitamine und Mineralien wie Magnesium, Vitamin B1, B6, C, Zink, Folsäure und Eisen, um diese Bausteine in Neurotransmitter umzuwandeln. Im Folgenden erläutern wir kurz die Synthese von vier wichtigen Neurotransmittern.
Dopamin wird aus der Aminosäure Phenylalanin hergestellt, die du über proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte und Soja aufnimmst. Phenylalanin wird zu Tyrosin umgewandelt und anschließend zu L-Dopa. Mit Hilfe von unter anderem Zink und Vitamin C entsteht schließlich Dopamin. Dopamin kann, abhängig von den Bedürfnissen deines Körpers, weiter in Noradrenalin und Adrenalin umgewandelt werden.
Benötigte Cofaktoren: Zink, Magnesium, Folsäure, Eisen, Vitamin B3, B6 und C.
GABA wird aus Glutamin hergestellt, das in Nahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch und Spinat vorkommt. Glutamin wird im Körper zu Glutamat umgewandelt und dann zu GABA. Ein wichtiger Cofaktor bei dieser Umwandlung ist Magnesium.
Benötigte Cofaktoren: Magnesium, Mangan, Zink, Vitamin B6 und C.
Serotonin entsteht aus Tryptophan, einer Aminosäure, die in Lebensmitteln wie Truthahn, Huhn, Eiern, Bananen und Nüssen enthalten ist. Tryptophan wird zunächst zu 5-HTP umgewandelt, bevor es zu Serotonin umgebaut wird. Serotonin kann dann wiederum zur Bildung von Melatonin verwendet werden.
Benötigte Cofaktoren: Folsäure, Eisen, Kalzium, Magnesium, Zink, Vitamin B3, B6 und C.
Acetylcholin wird aus Cholin hergestellt, das in Lebensmitteln wie Eiern, Leber, Fleisch und Brokkoli enthalten ist. Vitamin B5 ist unerlässlich für die Umwandlung von Cholin in Acetylcholin.
Neurotransmitter selbst sind nicht in der Nahrung enthalten, aber die Bausteine, die du brauchst, um sie herzustellen. Proteine bilden die Grundlage, während Vitamine und Mineralstoffe die Cofaktoren sind, die diesen Prozess unterstützen. Daher ist es wichtig, ausreichend dieser Nährstoffe aufzunehmen, um die Produktion von Neurotransmittern anzuregen.
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