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Jeder braucht Trinkwasser, aber in Bezug auf die Temperatur sind die Meinungen geteilt. Einige bevorzugen ein Glas eiskaltes Wasser, während andere auf die Vorteile des Trinkens von warmem Wasser schwören. Was sind diese angeblichen Vorteile und was sagt die Wissenschaft dazu?
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Die meisten von uns beginnen den Morgen mit einer Tasse heißem Kaffee oder Tee, um unseren Körper für einen neuen Tag aufzuwärmen. Aber wenn es um das Trinken von Wasser geht, ziehen wir oft Eiswasser vor. Laut Ayurveda, einer jahrhundertealten Gesundheitslehre aus Indien, machen wir letzteres komplett falsch.
In der ayurvedischen Philosophie ist das Trinken von Wasser nicht nur eine Möglichkeit, sich zu hydrieren, sondern soll auch dazu beitragen, das Gleichgewicht der Körperenergien (Doshas) aufrechtzuerhalten und die natürlichen Körperfunktionen zu unterstützen. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin glaubt man an die Vorteile des Trinkens von warmem Wasser. Es soll die "innere Hitze" des Körpers unterstützen und auf diese Weise helfen, Krankheiten vorzubeugen.
Verschiedene Temperaturen haben unterschiedliche Auswirkungen auf unseren Körper. Kälte bewirkt, dass die Blutgefäße sich verengen und Wärme hingegen zur Erweiterung der Blutgefäße führt. Diese körperlichen Reaktionen legen nahe, dass unser Körper auch unterschiedlich auf das Trinken von kaltem oder warmem Wasser reagiert. Deshalb denken viele Menschen, dass das Trinken von kaltem Wasser schlecht für dich ist, weil vorübergehend weniger Blut in die Verdauung fließen kann und diese dadurch verlangsamen kann. Außerdem müsste dein Körper zusätzliche Energie aufwenden, um das kalte Wasser auf die Körpertemperatur zu erwärmen. Obwohl es derzeit keinen wissenschaftlichen Beweis dafür gibt, dass kaltes Wasser tatsächlich schlecht ist, gibt es kleine Hinweise darauf, dass es nicht immer die beste Wahl ist.
Beispielsweise legte eine kürzlich durchgeführte Studie nahe, dass kaltes Wasser die Magenbewegungen verlangsamen kann, obwohl diese Studie nur mit 11 Teilnehmern durchgeführt wurde.1 Außerdem deutete eine kleine, veraltete Studie aus dem Jahr 1978 darauf hin, dass kaltes Wasser die Schleimbildung in deiner Nase beeinflussen kann, was bei einer verstopften Nase unerwünscht ist.2
Eine andere Studie zeigte, dass kalte Getränke während körperlicher Anstrengung bei Hitze die körperliche Belastung möglicherweise verringern und die Ausdauer verbessern können. Die Reaktion auf kalte Getränke/kaltes Wasser könnte also von der Situation abhängen und sogar von Person zu Person unterschiedlich sein.3
Das Trinken von warmem Wasser wird hingegen oft mit Entspannung und Komfort in Verbindung gebracht. Es soll besser zur Körpertemperatur passen und daher weniger Energie benötigen, um verarbeitet zu werden. Darüber hinaus soll es die Verdauung fördern, indem es die Durchblutung anregt. Ob es tatsächlich einen so großen Unterschied macht, ob du warmes oder kaltes Wasser trinkst, ist noch Gegenstand von Diskussionen - und kann möglicherweise von Person zu Person variieren.
Die Unterstützung der Verdauung ist einer der häufigsten genannten möglichen Vorteile des Trinkens von warmem Wasser. Die Theorie besagt, dass warmes Wasser helfen könnte, schwer verdauliche Nahrungsmittel aufzulösen, um sie schneller durch den Darm bewegen zu können und so eine reibungslose Verdauung zu unterstützen. Einige Menschen glauben auch, dass warmes Wasser hilft, Fette und Öle in Mahlzeiten aufzulösen. Obwohl diese Vorteile bisher keine wissenschaftliche Unterstützung erhalten haben, zeigte eine Studie aus dem Jahr 2016 positive Auswirkungen des Trinkens von warmem Wasser auf die Darmbewegungen und die Gasbildung nach einer Operation.4
Greifst du bei einer verstopften Nase auch zu warmen Getränken wie einer Tasse warmem Wasser, Tee oder Brühe? Die Linderung, die wir dadurch erfahren, ist wahrscheinlich nicht nur anekdotisch. Die zuvor erwähnte Studie, die negative Auswirkungen des Trinkens von kaltem Wasser auf die Schleimbildung beobachtete, stellte fest, dass das Trinken von warmem Wasser die Nasenschleimhaut dünner machte und den Abfluss beschleunigte.2 Obwohl die Studie begrenzt und veraltet ist, entspricht sie dem, was viele Menschen erleben, wenn sie warme Getränke zur Linderung einer verstopften Nase verwenden.
In Blogs und sozialen Medien wird häufig über die Vorteile des Trinkens von warmem Wasser beim Abnehmen gesprochen, wobei es vor allem dazu beitragen würde, die Verdauung zu fördern und den Stoffwechsel vorübergehend zu erhöhen. Obwohl dies nicht bewiesen ist, zeigte eine kleine Studie aus dem Jahr 2003 eine vorübergehende Steigerung des Stoffwechsels nach dem Trinken von 500 ml warmem Wasser. Etwa 40% dieses Effekts wurde auf die Temperatur zurückgeführt.5 Wir hoffen daher auf zukünftige Studien, die diese Ergebnisse bestätigen können.
Die Idee, dass Wärme ein Gefühl der Entspannung vermitteln kann, ist etwas, das in unserer Gesellschaft bereits gut etabliert ist. Im Einklang mit dieser Überzeugung könnte das Trinken von warmem Wasser auch eine beruhigende Wirkung bei Stress und Angst haben. Eine ältere Studie, die die Auswirkungen von warmen Getränken wie Tee und Kaffee untersuchte, unterstützte dies teilweise. Ein Teil des Effekts könnte also mit Koffein zusammenhängen, aber die Wärme spielte auch eine Rolle bei der Verbesserung der Stimmung der Teilnehmer6. Eine weitere Studie aus dem Jahr 2014 legte außerdem nahe, dass die Hydrierung eine Verbindung zu deiner Stimmung und wie ruhig du dich fühlst, hat, obwohl diese Studie keinen Unterschied zwischen warmem oder kaltem Wasser machte7.
Im Prinzip kannst du warmes Wasser sicher trinken, solange du auf die Temperatur achtest! Wasser, das zu heiß ist, kann nämlich deinen Mund, Rachen oder die Speiseröhre verbrennen. Liegt die Temperatur nahe dem Siedepunkt, kann das Wasser sogar schwere Verletzungen verursachen. Außerdem äußerte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) vor ein paar Jahren Bedenken hinsichtlich möglicher Gesundheitsrisiken, die mit dem Trinken heißer Getränke ab 65 Grad Celsius verbunden sind8. Um auf Nummer sicher zu gehen, benutze ein Küchenthermometer und halte deine warmen Getränke unter dieser Temperatur.
[page_section title>Zum Abschluss: Ist warmes Wasser trinken besser als kaltes Wasser?]Trotz Überzeugungen aus kleinen Studien und anekdotischen Beweisen bleibt die Frage, ob warmes Wasser trinken wirklich besser ist als kaltes Wasser. Viele Menschen empfinden warme Getränke als beruhigend und sie könnten Vorteile für die Verdauung und Stresslinderung haben. Andererseits wird kaltes Wasser gerade wegen seiner erfrischenden Wirkung geschätzt, besonders nach dem Sport oder an heißen Tagen.
Wenn du zu den Menschen gehörst, die empfindlich auf kaltes Wasser reagieren, ist lauwarmes Wasser natürlich auch eine gute Alternative. Das Wichtigste ist, dass du genug Wasser trinkst und gut hydriert bleibst. Und wenn du Vorteile beim Trinken von warmem Wasser spürst, gibt es auf jeden Fall keinen Grund, damit aufzuhören - solange die Temperatur unter 65 Grad bleibt.
