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Auf dem Etikett von Nahrungsergänzungsmitteln findest du neben den Wirkstoffen oft auch andere Inhaltsstoffe. Dies sind Hilfsstoffe, die für die Qualität und Haltbarkeit des Produkts wichtig sind. In diesem Blog erzählen wir dir alle wichtigen Informationen über diese Hilfsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln.
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Nahrungsergänzungsmittel gibt es in verschiedenen Formen wie Tabletten, Kapseln, Tropfen und Softgels. Diese enthalten neben Wirkstoffen oft auch Hilfsstoffe. Mit Hilfsstoffen sind Substanzen wie Füllstoffe, Bindemittel und Trennmittel gemeint, die aufgrund bestimmter Eigenschaften dem Produkt zugesetzt werden.
Die Menge der Hilfsstoffe hängt von der Darreichungsform des Nahrungsergänzungsmittels ab. So enthalten Tabletten oft mehr Hilfsstoffe als Kapseln, und Nahrungsergänzungsmittel in Pulver- oder flüssiger Form enthalten oft überhaupt keine Hilfsstoffe.
Hilfsstoffe erfüllen verschiedene Funktionen, darunter:
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Die Hilfsstoffe, die in unsere Nahrungsergänzungsmittel zugesetzt werden, sind gründlich getestet und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) genehmigt worden. Diese Stoffe entsprechen den strengen Vorschriften und Normen, die von der EFSA festgelegt wurden. Alle Hilfsstoffe, die wir verwenden, wurden also als sicher für die Einnahme bewertet. Darüber hinaus wurde für diese Stoffe eine akzeptable tägliche Aufnahme (ADI) festgelegt, d. h. die maximale Menge, die Sie pro Tag sicher einnehmen können. Selbst wenn Sie mehrere Nahrungsergänzungsmittel kombinieren, bleiben Sie deutlich unter diesem Wert.
Hilfsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln haben verschiedene Eigenschaften und fallen daher in bestimmte Kategorien. Wir besprechen hier einige davon.
Feine Partikel eines Pulvers können beim Kontakt mit Feuchtigkeit zusammenklumpen. Um dies zu verhindern, werden Trennmittel verwendet. Diese Mittel sorgen dafür, dass das Pulver mit allen Wirkstoffen gleichmäßig auf Tabletten oder Kapseln verteilt wird. Darüber hinaus verhindert ein Trennmittel, dass das Produkt an den Maschinen haften bleibt und diese dadurch blockiert werden.
Beispiele: Siliciumdioxid, Mikrokristalline Cellulose und Magnesiumsalze natürlicher Fettsäuren.
Bindemittel sorgen dafür, dass die Inhaltsstoffe in einem Nahrungsergänzungsmittel zusammenbleiben und nicht zerfallen. Es hat daher mehrere Vorteile:
Beispiele: Maltodextrin, Mikrokristalline Cellulose, Glycerin und Arabisches Gummi.
Die aktiven Inhaltsstoffe eines Nahrungsergänzungsmittels benötigen eine Hülle oder Beschichtung, die diese Bestandteile schützt. Eine Kapsel kann aus Gelatine (tierischen Ursprungs) oder Hydroxypropylmethylcellulose, kurz HPMC (pflanzlichen Ursprungs), hergestellt werden.
Eine Beschichtung auf Kapseln oder Tabletten schützt das Nahrungsergänzungsmittel vor Feuchtigkeit und Temperatur, verdeckt einen unangenehmen Geschmack der aktiven Inhaltsstoffe, erleichtert das Schlucken eines Nahrungsergänzungsmittels und verbessert dessen Attraktivität.
Beispiele für Überzüge: (Fisch) Gelatine, pflanzliche Cellulose (HPMC), Bienenwachs und Carnaubawachs (Glättungsmittel).
Konservierungsstoffe werden zugesetzt, um die Haltbarkeit eines Produkts zu verlängern, indem das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen gehemmt wird. Es gibt natürliche und künstliche Quellen von Konservierungsstoffen.
Beispiele: Antioxidationsmittel wie Vitamin E, Maltodextrin und Natriumbenzoat.
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Farb- und Geschmacksstoffe werden zugesetzt, um ein Nahrungsergänzungsmittel attraktiver zu gestalten. Farbstoffe werden verwendet, um das Aussehen zu verbessern und Geschmacksstoffe, um den Geschmack zu optimieren. Geschmacksstoffe finden sich hauptsächlich in Lutsch- und Kautabletten sowie in flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln.
Beispiele: Zucker, Aspartam, Sucralose, Fructose, Xylit, Stevia, Sorbitol, Mannitol, natürliche Fruchtaromen und Eisenoxid (natürliches Farbpigment).
Stabilisatoren sind wichtig, um die Stabilität des Produkts zu gewährleisten, so dass Eigenschaften wie Farbe und Textur erhalten bleiben. Außerdem halten sie instabile Mischungen von Stoffen intakt, die sich aufgrund ihrer Natur nicht vermischen, wie Wasser und Fett.
Beispiele: Glycerin, Pektin und Arabisches Gummi.
Füllstoffe fügen Masse hinzu, um einem Produkt mehr Volumen zu verleihen. Dadurch hat das Nahrungsergänzungsmittel eine normale Größe, auch bei niedrigen Dosierungen, ohne die Dosierung des Wirkstoffs erhöhen zu müssen.
Beispiele: Siliciumdioxid, Cellulose, Maltodextrin, Mannitol, Calciumcarbonat und Magnesiumsalze natürlicher Fettsäuren.
Wir haben 10 häufige Hilfsstoffe für Sie aufgelistet.
1. Siliciumdioxid ist ein Trennmittel, das aus Sand und Gestein stammt. Es sorgt dafür, dass die Wirkstoffe eines Nahrungsergänzungsmittels nicht beeinträchtigt werden, wodurch die Wirksamkeit des Produkts erhalten bleibt. Siliciumdioxid findet sich auch in Lebensmitteln wie Käse, Kräutern, Süßstoffen und Salz.
2. Magnesiumsalze natürlicher Fettsäuren (früher Magnesiumstearat) ist das Magnesiumsalz der Stearinsäure und kann als Trennmittel, Füllstoff oder Glanzmittel verwendet werden. Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure, die aus tierischen und pflanzlichen Quellen wie Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Eiern und pflanzlichen Ölen stammt.
3. Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure und ein Konservierungsstoff, der in Früchten wie Beeren natürlich vorkommt. Es kann auch in synthetischer Form verwendet werden, um Verderb von Produkten zu verhindern.
4. Maltodextrin wird häufig als Füll-, Bindemittel oder Konservierungsmittel verwendet und hat einen mild süßen Geschmack. Es ist ein Kohlenhydrat, das der Körper in Glucose umwandelt. Diese Umwandlung erfolgt recht schnell, aber aufgrund der geringen Menge in einem Nahrungsergänzungsmittel ist der Einfluss auf den Blutzuckerspiegel vernachlässigbar. Maltodextrin kann aus Mais-, Reis-, Weizen- oder Kartoffelstärke gewonnen werden.
5. Süßstoffe wie Xylit, Sorbitol und Mannitol sind natürliche Zuckeralkohole oder Polyole, die als Geschmacksstoffe eingesetzt werden. Außerdem sind diese Süßstoffe wichtig für die Konsistenz und Stabilität des Produkts. Mannitol wird auch als Füllstoff verwendet. Bei übermäßigem Verzehr von Polyolen können Magen- und Darmprobleme wie Bauchschmerzen und Blähungen auftreten.
6. Sucralose ist ein Süßstoff, der aus Zucker hergestellt wird. Der Geschmack ähnelt dem von Zucker, enthält jedoch keine Kalorien. Sucralose löst sich gut in Wasser und ist lange haltbar. Bei übermäßigem Gebrauch können Magen- und Darmprobleme auftreten.
7. Stevia (Steviolglycoside) ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Blatt der Pflanze Stevia rebaudiana stammt. Neben einem süßen Geschmack hat es auch einen leicht bitteren Nachgeschmack und wird daher oft mit Zucker oder anderen Süßstoffen kombiniert.
8. Geschmacksstoffe wie natürliche Aromen sind Substanzen, die einem Produkt Geschmack verleihen können. Dies wird hinzugefügt, um die Therapietreue bei Produkten zu verbessern, bei denen der Geschmack eine Rolle spielt. Denken Sie an Pulverprodukte, Schmelztabletten und Kautabletten.
9. Glycerin oder Glycerol ist ein Befeuchtungsmittel, das auch als Bindemittel und Stabilisator dienen kann. Es verhindert das Austrocknen eines Produkts, hat eine festigende Wirkung und andere Stoffe können gut darin gelöst werden. Glycerol stammt aus pflanzlichen Ölen und tierischen Fetten und hat einen ziemlich süßen Geschmack.
10. Cellulose ist eine Faser, die aus Pflanzen oder Holz stammt und als Füll- oder Trennmittel verwendet werden kann. Der Körper kann Cellulose nicht verdauen, so dass sie größtenteils unverändert mit dem Stuhl aus dem Körper ausgeschieden wird. Mikrokristalline Cellulose und HPMC werden aus Cellulose hergestellt.
Die Produkte von Vitakruid enthalten sorgfältig ausgewählte Hilfsstoffe, um die Wirksamkeit und Qualität unserer Nahrungsergänzungsmittel zu gewährleisten. Bei Vitakruid sind wir streng in unserer Wahl der Hilfsstoffe und fügen sie nur dort hinzu, wo sie für die Formulierung und Verbesserung der Produktformel erforderlich sind. Für diejenigen, die lieber keine Hilfsstoffe über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen möchten, bieten wir innerhalb unseres Sortiments für fast alle Produkte auch ein alternatives flüssiges oder pulverförmiges Produkt an.
Wenn Sie weitere Fragen dazu haben, stehen unsere Berater gerne zur Verfügung, um sie zu beantworten.
