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In der traditionellen chinesischen Medizin wird dieses Getränk seit Jahrhunderten für Entspannung und Wohlbefinden gereicht. In den letzten Jahren hört man jedoch vor allem, dass grüner Tee beim Abnehmen helfen kann. Was sagt die westliche Wissenschaft dazu und wie können Sie diese möglichen Vorteile selbst nutzen?
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In Ländern wie China und Japan trinken die Menschen seit Tausenden von Jahren grünen Tee, der aus den Blättern der Camellia sinensis stammt. Derselbe Baum liefert übrigens auch schwarzen Tee und Oolong. Aber was grünen Tee so besonders macht, ist die Art und Weise, wie die Blätter verarbeitet werden. Nach der Ernte werden die Blätter sofort erhitzt, damit sie nicht oxidieren. Dadurch bleiben viele der natürlichen Substanzen im Tee erhalten.
Traditionell wird grüner Tee als Symbol für Gesundheit und Wohlbefinden angesehen. In zahlreichen Kulturen steht der Konsum daher für einen bewussten Lebensstil und einen entspannten Moment. Für viele Menschen ist es nach wie vor eine feste Gewohnheit. Was wissen sie seit Jahrhunderten über grünen Tee, was in der westlichen Welt erst kürzlich entdeckt wurde?
Catechine sind natürliche Verbindungen aus der Gruppe der Polyphenole. Im grünen Tee befindet sich hauptsächlich Epigallocatechingallat (EGCG), eine Substanz, die in wissenschaftlichen Studien viel Aufmerksamkeit bekommt. Diese Catechine haben antioxidative Eigenschaften und schützen so den Körper vor zellulären Schäden durch oxidativen Stress. In der Teepflanze selbst helfen sie gegen äußere Einflüsse wie UV-Strahlung.1,2
Wissenswert ist, dass Catechine ziemlich empfindlich sind und leicht durch Licht, Hitze und Sauerstoff abgebaut werden. Deshalb sollte guter grüner Tee in luftdichten Verpackungen aufbewahrt werden.
Etwa 30 Prozent der trockenen Teeblätter bestehen aus Polyphenolen. Catechine spielen dabei eine große Rolle, aber es gibt auch andere Antioxidantien wie Flavonoide und Phenolsäuren. Sie arbeiten zusammen (Synergie) und tragen zur gesamten antioxidativen Kraft des Tees bei.1,2 Einige Antioxidantien, wie Flavonoide, haben auch Einfluss auf Geschmack und Farbe. In grünem Tee sorgen sie beispielsweise für den charakteristisch leichten bitteren Geschmack.
Koffein ist ein natürliches Alkaloid, das unter anderem in Kaffee- und Teepflanzen vorkommt. Über dein zentrales Nervensystem hat es eine anregende Wirkung, die von Kaffee bekannt ist, und kann deine Wachsamkeit und Konzentration verbessern.3 Allerdings ist grüner Tee in Bezug auf Koffein
Theanin ist eine natürliches Aminosäure mit antioxidativen Eigenschaften. Es kommt hauptsächlich in Teeblättern vor und sorgt für einen subtilen Karamellgeschmack, der die Bitterkeit anderer Bestandteile mildert.4
Dein Körper kann Theanin gut über die Blut-Hirn-Schranke aufnehmen, wo es möglicherweise Einfluss auf Neurotransmitter hat. Es scheint mit Glutamat (einer reizenden Substanz für das Nervensystem) zu konkurrieren, wodurch du dich nach einer Tasse grünen Tees vielleicht
Die Catechine im grünen Tee, insbesondere EGCG, regen den Energiestoffwechsel an und fördern die Fettverbrennung als primäre Energiequelle. Sie hemmen beispielsweise die Aktivität von COMT (Catechol-O-Methyltransferase), einem Enzym, das normalerweise Noradrenalin abbaut. Noradrenalin spielt eine Rolle bei der Fettverbrennung, also bleiben die Niveaus höher, wenn dieses Enzym gehemmt wird.
Weiterhin gibt es Hinweise darauf, dass Catechine bestimmte
In Kombination mit der thermogenese-steigernden Wirkung von Koffein könnte es eine
Die positiven Effekte aus Studien entstehen häufig durch höhere Mengen an Catechinen und Koffein als du normalerweise mit einer Tasse Tee aufnimmst. Viele dieser Studien sind auch nicht sehr lang, manchmal nur ein paar Monate. Daher ist nicht ganz klar, wie nachhaltig die Effekte sind. Forscher sind der Meinung, dass grüner Tee den Energieverbrauch auf kurze Sicht fördert, aber allein durch den Konsum von grünem Tee wirst du nicht zwangsläufig mehr Gewicht verlieren.6
Extrakte wurden speziell entwickelt, um höhere Konzentrationen an aktiven Substanzen zu enthalten. Während eine Tasse grüner Tee etwa 50 bis 100 mg Catechine liefert, enthalten Nahrungsergänzungsmittel, die in Studien verwendet werden, oft Dosen von 375 mg Catechinen oder mehr.6,7
Aus Studien ging hervor, dass die Supplementierung mit diesen konzentrierten grünen Tee-Extrakten das Körpergewicht und den BMI senken kann. Dieser Effekt wird den aktiven Bestandteilen wie Catechinen und Koffein zugeschrieben, die die Fettverbrennung und den Stoffwechsel anregen. Durch diese Eigenschaften kann grüner Tee nicht nur eine unterstützende Rolle bei der Gewichtskontrolle spielen, sondern auch zu einer verbesserten metabolischen Gesundheit beitragen.8,9
Möchtest du dieselben Mengen aus Tee gewinnen, müsstest du eine beträchtliche Anzahl von Tassen Tee trinken. Gleichzeitig kann dies jedoch eine bequeme Möglichkeit sein, deinen Lebensstil zu unterstützen.
Ein Tasse grüner Tee enthält moderate Mengen an Catechinen und Koffein, sodass der Konsum von ein paar Tassen pro Tag in Ordnung sein kann. Die empfohlene Menge an grünem Tee-Extrakt liegt zwischen 250 und 500 mg pro Tag, das entspricht 3 bis 5 Tassen. Wenn du innerhalb dieser Grenzen bleibst, ist das Risiko von Nebenwirkungen gering.7
Bei grünen Tee Ergänzungen musst du etwas vorsichtiger sein. Aufgrund der hohen Konzentrationen aktiver Substanzen können Risiken entstehen. Einige Personen können durch Catechine
Wer empfindlich auf Koffein reagiert, kann selbst bei grünem Tee leichte Nebenwirkungen erfahren, obwohl das Koffein darin milder ist als in Kaffee. Einige grüne-Tee-Extrakt-Nahrungsergänzungsmittel enthalten manchmal Koffein, aber es gibt auch Varianten ohne. Überprüfe daher immer die Zusammensetzung, wenn du ein solches Produkt in Betracht ziehst.
Forschungsergebnisse legen nahe, dass die Catechine und das Koffein im grünen Tee einen bescheidenen Beitrag zur Steigerung deines Stoffwechsels und zur Anregung der Fettverbrennung leisten können. Es ist wichtig, hier zwischen dem Trinken von grünem Tee und der Verwendung von grünen Tee Ergänzungen zu unterscheiden. Während eine Tasse grüner Tee aus dem Supermarkt in der Regel eine niedrigere Konzentration an aktiven Stoffen enthält (ca. 50 bis 100 mg Catechine), können Ergänzungen viel höhere Dosen bieten, wie z.B. 375 mg pro Dosis. Diese höheren Konzentrationen in Ergänzungen können möglicherweise effektiver sein, aber der Einfluss hängt stark von der Dosierung, deinem allgemeinen Lebensstil und der Qualität des Produkts ab.
Möchtest du grünen Tee als zusätzliche Unterstützung beim Abnehmen verwenden? Stelle realistische Erwartungen und verwende ihn verantwortungsbewusst. Es kann sicherlich eine nützliche Ergänzung sein, wenn es in Kombination mit einer gesunden Ernährung und ausreichend Bewegung verwendet wird. Vergiss dabei nicht, dass die Ruhe, die du beim Genießen einer warmen Tasse grünen Tees erfährst, auch zu deinem allgemeinen Wohlbefinden und einer gesunden Routine beiträgt!
