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Jahrelang haben wir Fragen zur Sicherheit von Vitamin B6 erhalten. Das Vitamin soll in hohen Dosierungen körperliche Probleme verursachen, speziell in Händen, Füßen oder anderen Körperteilen. Wir finden, dass viele Medien unvollständig über dieses Phänomen berichten. Heute ist es an uns, die ganze Geschichte zu erzählen!
Für weitere Informationen besuchen Sie unsere Kategorieseite Vitamin B.
Weiterlesen unter dem Bild.
Pyridoxin ist nur eine Form von Vitamin B6. Es gibt zahlreiche Formen des Vitamins; Pyridoxamin, Pyridoxal, Pyridoxal-5-phosphat und Pyridoxamin-5-phosphat werden alle unter dem Begriff Vitamin B6 zusammengefasst. Über Vitamin B6 kann also nicht als Synonym für Pyridoxin gesprochen werden. Wir zitieren aus einem Artikel:
'Pyridoxin oder Vitamin B6 ist giftig [...].'
Die Website präsentiert Pyridoxin als Vitamin B6. Außerdem lesen wir Folgendes:
'Aber zuerst kurz etwas über B6 und die [physischen Probleme, Anm.] die dadurch entstehen können. Das liegt wahrscheinlich daran, dass zu viel B6 zu einem Mangel an funktionellem B6 führt, dem sogenannten B6-Paradox (Vrolijk et al., 2017).'
Es fällt uns auf, dass eigentlich alle Artikel über B6 und diese Problematik die Forschung von Vrolijk et al., 2017 zitieren. Lassen Sie uns die genannte Untersuchung näher untersuchen; eine klinische Studie, die in einer renommierten akademischen Zeitschrift veröffentlicht wurde. Wir geben eine Zusammenfassung der Forschungsergebnisse.
In der Studie wurde die Toxizität verschiedener Formen von Vitamin B6 an bestimmten Zellen getestet. Zellen wurden 24 Stunden lang Pyridoxin, Pyridoxamin, Pyridoxal, Pyridoxal-5-phosphat oder Pyridoxamin-5-phosphat ausgesetzt, woraufhin die Lebensfähigkeit der Zellen gemessen wurde. Der Einfluss der Formen auf zwei pyridoxal-5-phosphatabhängige Enzyme wurde ebenfalls getestet.
Pyridoxin hatte einen sehr negativen Effekt auf eine konzentrationsabhängige Weise in den sogenannten SHSY5Y-Zellen. Die anderen Formen hatten keinen Einfluss auf die Lebensfähigkeit der Zellen. Außerdem wurden beide pyridoxal-5-phosphatabhängige Enzyme durch Pyridoxin gehemmt.
Zusammenfassend zeigt die aktuelle Studie, dass die physischen Beschwerden, die nach der Einnahme eines relativ hoch dosierten Vitamin B6-Supplements auftreten, auf Pyridoxin zurückzuführen sind. Die inaktive Form Pyridoxin hemmt nämlich konkurrenzfähig das biologisch aktive Pyridoxal-5-phosphat. Folglich sind die Probleme der Vitamin B6-Supplementierung vergleichbar mit denen des Vitamin B6-Mangels.
In all unseren Ergänzungen verwenden wir die biologisch aktive Pyridoxal-5-Phosphat (p-5-p). Diese Form hat noch nie Probleme verursacht., und wenn wir die Forschung von Vrolijk et al., 2017 analysieren, scheint das auch sehr plausibel. Bedauerlicherweise unterscheidet der Gesundheitsrat derzeit noch nicht zwischen den Formen von Vitaminen, obwohl dies bei der Bildung einer Empfehlung grundlegend ist.
Vrolijk, M. F., Opperhuizen, A., Jansen, E. H., Hageman, G. J., Bast, A., & Haenen, G. R. (2017). Das Vitamin B6-Paradoxon: Die Supplementation mit hohen Konzentrationen von Pyridoxin führt zu einer verminderten Vitamin-B6-Funktion. Toxikologie in vitro, 44, 206-212.
