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Von allem, was in unserer Nahrung enthalten ist, ist Wasser wahrscheinlich das Wichtigste. Wasser ist ein kostbares Gut und bildet die Grundlage allen Lebens. Während Menschen durchschnittlich drei Wochen ohne feste Nahrung überleben können, sind es für Wasser durchschnittlich drei Tage. Aber wie viel Wasser oder wie viele Gläser Wasser sollte man pro Tag trinken? In diesem Artikel erzählen wir Ihnen alles.
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Wasser, oder H20, ist eine klare, farb- und geruchlose Flüssigkeit, die aus dem Molekül Wasserstoff (H) und Sauerstoff (O) besteht. Der offizielle chemische Name von Wasser ist Dihydrogenmonoxid (H2O). Wasser ist die wichtigste Substanz auf der Erde: Ohne Wasser ist kein Leben möglich.
Wasser ist auch für unseren Körper lebenswichtig. Unser Körper besteht zu einem großen Teil aus Wasser, etwa 60 Prozent. Neugeborene bestehen sogar zu mehr als 75 Prozent aus Wasser, was etwa 3,5 Liter für ein Baby von 10 Pfund (5 kg) entspricht. Im Laufe des Lebens nimmt der Wasseranteil in unserem Körper allmählich auf etwa 50 Prozent bei älteren Menschen ab, was immer noch die Hälfte des Körpergewichts ausmacht.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Wassermenge pro Person variiert, abhängig von: Alter, Geschlecht und körperlicher Fitness. Frauen haben im Allgemeinen einen höheren Fettanteil und einen niedrigeren Wassergehalt als Männer.1 Die folgende Tabelle zeigt, wie Wasser in unserem Körper vorkommt:
| Vorkommen | Prozentsatz (am Gesamtkörpergewicht) | Anzahl Liter (Erwachsene 75 kg) |
| Wasser in den Körperzellen enthalten (intrazellulär), wo es als wichtiger Baumaterial fungiert | 30 | 22,5 |
| Wasser zwischen den Zellen enthalten (extrazellulär) | 25 | 18,75 |
| Wasser als Transportmittel im Blutkreislauf und Lymphgefäßen | 5 | 3,75 |
| Insgesamt | 60 | 45 Liter1 |
Dass das Trinken von Wasser wichtig ist, ist wirklich eine Untertreibung. Es ist nämlich an zahlreichen Funktionen im menschlichen Körper beteiligt, zum Beispiel als:
Wasser kann als eine Art Baustein angesehen werden, der sich in Zellen und Geweben ausbreitet. Es dient dabei als Schmiermittel bei der Zusammenarbeit der Muskeln und beispielsweise den kontrahierenden Bewegungen des Magens bei der Verdauung. Man versteht, dass ohne ausreichend Wasser die Verdauung nicht gut funktioniert.
Außerdem ist Wasser ein Transportmittel und sorgt für den Transport von und zu den Zellen von Nährstoffen, Stoffwechselprodukten, Abfallstoffen, Hormonen, Vitaminen und Mineralien. Wasser bringt die Substanzen an den richtigen Ort!
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Vitamintest jetzt startenDie Körpertemperatur bleibt durch ausreichend Wasser gut erhalten. Dies liegt daran, dass Wasser eine starke Wärmebindung hat und eine hohe Verdampfungswärme besitzt. Das bedeutet, dass viel Energie (Wärme) benötigt wird, um Wasser zu verdampfen.
Diese Eigenschaft von Wasser kommt zum Tragen, wenn der Körper durch intensive Arbeit oder sportliche Betätigung viel Wärme produziert oder bei sehr heißem Wetter. Wir schwitzen und der Schweiß, eine Lösung von Salzen in Wasser, verdunstet auf unserer Haut. Dadurch wird viel Wärme benötigt, die aus unserem Körper entzogen wird, wodurch wir abkühlen.
Neben den oben genannten Eigenschaften ist Wasser ein wichtiger Lösungsmittel für verschiedene Stoffe. Stoffwechselprozesse können nur in einer wässrigen Umgebung gut ablaufen. Die Elektrolyte Natrium und Kalium, in Wasser gelöst, sorgen für das richtige Verhältnis von Wasser in und um die Zellen. Auch für die Bildung von Verdauungssäften und für das "Auflösen" von Nahrung im Verdauungstrakt ist Wasser unerlässlich.2

Wenn du zu wenig Wasser trinkst, wirst du Beschwerden bekommen. Diese können milde Beschwerden sein oder langfristig schwerwiegende Beschwerden verursachen. Wenn du beispielsweise dauerhaft einen Flüssigkeitsverlust von vier bis sechs Prozent deines Körpergewichts hast, kann dies langfristig zu Herzproblemen führen, insbesondere zu einem erhöhten Herzschlag. Extremer Wassermangel (zehn Prozent Flüssigkeitsverlust) kann lebensbedrohlich sein. Andere (mildere) Gesundheitsprobleme können sein:
Aber wie viel sollte ich trinken? Wir brauchen etwa 2 Liter Wasser pro Tag. Über die Nahrung nehmen wir etwa 0,5 Liter auf, hauptsächlich aus Gemüse und Obst. Neben dieser Flüssigkeitsmenge sollten wir also etwa 1,5 Liter Wasser durch Trinken zu uns nehmen. Das entspricht etwa 8 Gläsern (200 ml) Wasser, Tee, Kaffee oder anderen Getränken.1
Manchmal kann es schwierig sein, genug Wasser zu sich zu nehmen. Daher haben wir einige Tipps zusammengestellt, um dir dabei zu helfen:
Tipp 1: Nimm immer eine Flasche mit
Nimm immer eine Wasserflasche mit, wenn du unterwegs bist, und stelle während des Essens immer ein Glas Wasser auf deinen Nachttisch und auf den Tisch. Auf diese Weise schaffst du dir eine Gewohnheit.
Tipp 2: Es gibt mehr als Wasser
Kaffee, Tee und Sprudelwasser zählen auch, ebenso Milch oder Milchersatz (zum Beispiel Sojamilch).
Tipp 3: Mach Wasser interessanter
Mach Wasser interessanter, indem du geschnittenes Obst oder Kräuter hinzufügst. Denke an: Minze & Limette, Erdbeeren und Basilikumblätter, Wassermelone und Minzzweig, Gurke, Zitrone, Ingwer und Minze, Grapefruit, Zitrone & Limette oder überlege dir selbst eine interessante Variation.
Tipp 4: Stelle einen Wecker
Wenn du Schwierigkeiten hast, genug Wasser zu trinken, stelle Wecker. Gib dir eine Erinnerung, ein paar Mal am Tag zu trinken, und du wirst feststellen, dass du auf diese Weise gut daran erinnert wirst. Du kannst auch spezielle Apps auf deinem Telefon installieren.
Das Trinken von Wasser bildet die Grundlage für alles Leben, was es zu einem essentiellen Stoff für uns macht. Es dient als Baumaterial, als Transportflüssigkeit, als Lösungsmittel und hält unseren Körper auf Temperatur. Der tägliche Ratschlag lautet, etwa 2 Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Ein Teil kommt aus der Nahrung - etwa 0,5 Liter - und der Rest muss direkt aus Flüssigkeiten wie Wasser, Tee, Kaffee oder anderen Getränken stammen. Dies entspricht dann etwa 8 Gläsern à 200 ml, Prost!
