Bananen Protein Muffins

Suchen Sie nach einem nahrhaften & schmackhaften Snack? Diese Bananenprotein-Muffins sind die ideale Kombination aus Geschmack und Gesundheit! Sie sind vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen. Perfekt für unterwegs, als Snack nach dem Sport oder als gesunder süßer Leckerbissen. Außerdem sind sie super einfach zuzubereiten und komplett frei von raffiniertem Zucker.
 

Nährwerte

• Kalorien: 172
• Proteine: 9,3 Gramm
• Kohlenhydrate: 25,7 Gramm
• Fette: 3,3 Gramm

Zubereitungszeit

• Zubereitung: 10 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamt: 30 Minuten

 

 

 

 

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Zutaten (für 12 Muffins)

• 3 reife Bananen
• 2 Eier
• 200 g griechischer Joghurt
• 3 Esslöffel Agavensirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 175 g gemahlene Haferflocken (oder ganze Haferflocken, zum Mahlen)
• 2 Scoops Elite Whey Protein Vanille
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Natron
• Eine Prise Zimt
• 100 g Schokoladentropfen

Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus oder fetten Sie sie leicht ein.
2. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel zu einer glatten Masse. Fügen Sie die Eier, den griechischen Joghurt, den Agavensirup und das Vanilleextrakt hinzu. Alles gut vermischen, aber nicht zu lange mixen.
3. Geben Sie die Haferflocken in einen Mixer und mahlen Sie sie zu feinem Mehl. Fügen Sie dies anschließend zur Bananenmischung hinzu.
4. Fügen Sie das Elite Whey Protein, Backpulver, Natron und Zimt zur nassen Mischung hinzu. Vorsichtig vermischen, bis alles gut vermischt ist.
5. Rühren Sie die Schokoladentropfen in den Teig und verteilen Sie ihn dann auf die Muffinform. Streuen Sie eventuell zusätzliche Schokoladentropfen oben drauf für eine zusätzliche Leckerei.
6. Backen Sie die Muffins 20 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.

Produkt Vorteile

• 28 Gramm Protein pro Messlöffel
• 7,3 Gramm BCAAs & 3,7 Gramm Leucin
• Elite Whey – Hoher Proteingehalt 86 %

Elite Whey Protein 990 Gramm

Diese Muffins sind eine köstliche, gesunde Alternative zu süßen Snacks. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Box auf und genießen Sie sie bis zu 3 Tage lang - wenn sie so lange liegen bleiben! Für eine längere Haltbarkeit können Sie sie auch einfrieren. Erwärmen Sie sie für einen frischen Geschmack.
Tipp: Experimentieren Sie mit Extras wie Nüssen, getrockneten Früchten oder einer Prise Kakaopulver für Abwechslung.