DMAE (dimethylethanolamine)

Dimethylethanolamin (DMAE) ist eine organische Aminosäure, die in minimalen Mengen im menschlichen Gehirn produziert wird. Es kann jedoch auch aus Nahrungsquellen gewonnen werden, in denen es in größeren Mengen vorhanden ist. Nahrungsmittel, die erhebliche Mengen an Dimethylethanolamin enthalten, sind Fischarten wie Anchovis, Sardinen und Sardinen.