Lycopeen

Lycopeen zählen wir zu den Carotinoiden. Carotinoide verleihen Gemüse und Obst eine charakteristische Farbe. So geben sie Tomaten die charakteristische rote Schale und haben der Karotte und Papaya ihre erkennbar orange Farbe zu verdanken.

Lycopeen ist ein Phytonährstoff, was bedeutet, dass die Substanz nur in pflanzlichen Produkten vorkommt. Die verschiedenen Lycopeenformen finden wir alle im menschlichen Körper. Wir stellen diese Form nicht selbst her, sondern entziehen sie pflanzlicher Nahrung. Unser Körper ist also nicht in der Lage, selbst Lycopeen zu produzieren; dafür sind wir vollständig auf die Aufnahme über unsere Ernährung angewiesen. Lycopeen ist unter anderem in Tomaten, Wassermelonen, Hagebutten, Karotten, Paprika, Grapefruits, Guaven und Papayas enthalten. Es gibt zahlreiche Studien, die die Wirkung von Lycopeen unterstützen. Die positiven Ergebnisse sind dann vor allem auf biologische, frische Produkte in hoher Dosierung zurückzuführen.