L-Glutamin

Als Neurotransmitter spielt Glutamat eine Rolle in der Signalübertragung in unserem Gehirn, wo es Nervenzellen stimuliert. Es kann auch in den Neurotransmitter GABA umgewandelt werden, der die Aktivität der Nervenzellen hemmt. 

Glutamin gehört zur Kategorie der nicht-essentiellen Aminosäuren. Das bedeutet, dass der menschliche Körper es selbst produzieren kann. Es ist eine der häufigsten Aminosäuren im Blut und in den Muskeln. 

Trotz der Tatsache, dass Glutamin vom Körper selbst hergestellt werden kann, gibt es Situationen, in denen die Produktion nicht ausreicht, um den Bedürfnissen des Körpers gerecht zu werden. In diesen Fällen wird Glutamin als semi-essentielle Aminosäure bezeichnet, da es notwendig ist, zusätzliches von dieser Aminosäure aufzunehmen. L-Glutamin ist hauptsächlich in Fleisch und Milchprodukten zu finden. Rindfleisch, Huhn, Fisch, Weizen, Mandeln, Eier und Milch enthalten alle erhebliche Mengen dieser Aminosäure.