Fucoxanthin

Fucoxanthin ist ein natürliches gelb-braunes Pigment, das zu den Carotinoiden gehört. Es kommt vor allem in Braunalgen und einigen Mikroalgen vor. Dieses Pigment spielt eine wichtige Rolle bei der Photosynthese: Es fängt Lichtenergie auf, die andere Pigmente, wie Chlorophyll, nicht nutzen können.

Durch die Absorption von vor allem grünem Licht verleiht Fucoxanthin den Braunalgen ihre charakteristische braune bis olivgrüne Farbe. Damit ist es ein unverzichtbarer Bestandteil im Ökosystem des Meeres und einer der wichtigsten Farbstoffe innerhalb der Gruppe der marinen Carotinoide.