Lipase

Lipasen haben die Funktion im Körper Esterverbindungen durch Hydrolyse zu spalten. Bei diesem Prozess werden Fette in Glycerol und Fettsäuren zerlegt. Lipasen sind reichlich in lebenden Organismen vertreten. Sogar Viren bestehen aus verschiedenen Lipase-Enzymen.

Pancreatin ist eine Mischung der Verdauungsenzyme Amylase, Lipase und Protease, die natürlich in der Bauchspeicheldrüse produziert werden (Smyth et al., 1994, Zavadova et al., 1995). Lipase spielt eine unterstützende Rolle bei der Verdauung.

*Smyth, R. L., Smyth, A. R., Lloyd, D. A., van Velzen, D., & Heaf, D. P. (1994). Strikturen des aufsteigenden Kolons bei Mukoviszidose und hochdosierten Pankreasenzymen. The Lancet, 343(8889), 85-86.
*Zavadova, E., Desser, L., & Mohr, T. (1995). Stimulation der Produktion reaktiver Sauerstoffspezies und Zytotoxizität in menschlichen Neutrophilen in vitro und nach oraler Verabreichung einer Polyenzympräparation. Cancer Biotherapy & Radiopharmaceuticals, 10(2), 147-152.