Fette

Fette sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und spielen eine wichtige Rolle im Körper. Sie sind nicht nur eine reiche Energiequelle, sondern auch wichtig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen, wie Vitamin A, D, E und K.

Es gibt verschiedene Arten von Fetten: gesättigte Fette, ungesättigte Fette und Transfette. Ungesättigte Fette, die in Olivenöl, Nüssen, Samen und fettem Fisch vorkommen, gelten als die gesündesten. Gesättigte Fette finden wir vor allem in tierischen Produkten (Fleisch, Butter, Käse und anderen Milchprodukten), in pflanzlichen Ölen (Kokosöl, Palmöl und Palmkernöl) und in verarbeiteten Lebensmitteln (Backwaren, Keksen, Snacks und Fastfood enthalten oft gesättigte Fette). Transfette sind unter anderem in Lebensmitteln wie Margarinen, Backwaren, Snacks und Fastfood enthalten.