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Schon mit der Keto-Diät vertraut? Immer mehr Menschen versuchen diese Ernährungsvorschrift und behaupten, dass sie alle anderen Diäten übertrifft. Indem du Kohlenhydrate begrenzt und deinen Fettverzehr erhöhst, kannst du mehr erreichen als mit einer herkömmlichen Ernährung. Klingt diese Aussage immer noch wie abracadabra für dich und fragst du dich, wie das geht? Du liest es in unserem Blog!
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Die Keto-Diät (auch bekannt als ketogene Diät) ist eine Ernährungsvorschrift, bei der Ihr Kohlenhydratkonsum niedrig, Proteinkonsum moderat und Fettkonsum hoch ist. Idealerweise sollten Sie in diesem Fall 70 bis 80 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Fett, 10 bis 20 Prozent aus Proteinen und 5 bis 10 Prozent aus Kohlenhydraten beziehen. Das bedeutet, dass Sie weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag essen, basierend auf einer 2000 kcal-Diät.1
Die Diät wird seit dem 19. Jahrhundert aus verschiedenen Gründen angewendet. Sie hat jedoch hauptsächlich an Popularität gewonnen, weil Sie damit eine Kleidergröße weniger bekommen können. Die meisten Diäten wie Atkins, Paleo und South Beach konzentrieren sich auf einen reduzierten Fett- und Kohlenhydratkonsum und einen erhöhten Proteinkonsum. Was macht die Keto-Diät dann so interessant? Dies liegt daran, dass Sie eine Kleidergröße weniger bekommen, während Sie im Verhältnis mehr Fett essen.
Normalerweise wandelt Ihr Körper Kohlenhydrate in Glukose um, um als Energiequelle für alle Zellen im Körper zu dienen. Ihre Leber wandelt Glukose in Glykogen um und speichert dies als zusätzlichen Vorrat, wenn Sie aus bestimmten Gründen zu wenig Glukose zu sich nehmen. Bei dieser Diät ist Ihr Kohlenhydratkonsum reduziert, daher wird Ihre Leber den Glykogenvorrat nutzen. Dieser Vorrat wird jedoch langsam verbraucht; in diesem Fall greift Ihr Körper auf einen anderen Plan zurück. Ihr Körper kann nämlich auf Fettsäuren umsteigen, wenn der Glykogenvorrat zu niedrig ist, vorausgesetzt Sie nehmen nicht zu viel Protein zu sich. Ihr Körper wird zunächst versuchen, Aminosäuren in Glukose umzuwandeln.1
Bei der Verbrennung von Fettsäuren entstehen Ketone (auch Ketonkörper genannt), die Ihr Körper als alternative Kraftstoffe verwendet. Die Ketonkörper sammeln sich im Blut an, wodurch es saurer wird. Dadurch gerät Ihr Körper in Ketose. Wie schnell dies geschieht, hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter der Körperfettanteil und der Ruhestoffwechsel.2 Personen mit guter Gesundheit erleben natürlicherweise eine leichte Ketose während des Schlafens und während sehr anstrengender körperlicher Aktivitäten.3
[page_section title>Hilft die Keto-Diät beim Abnehmen?]
Möchten Sie wieder in Ihre alte Hosengröße passen? Es gibt mehrere Studien, die zeigen, dass die Keto-Diät dazu beitragen kann.2,4 Gewichtsverlust erreichen Sie einfach, indem Sie mehr Energie verbrauchen, als Sie aufnehmen. Die National Diet and Nutrition Survey zeigt, dass wir normalerweise 50 Prozent unserer Gesamtenergiezufuhr aus Kohlenhydraten beziehen. Indem Sie diese Menge größtenteils durch Produkte mit einem hohen Fettanteil ersetzen, können Sie die Kalorienzufuhr senken, vorausgesetzt, Sie essen nicht zu viel. Aber was ist jetzt zu viel? 1 Gramm Kohlenhydrate enthält 4 kcal und 1 Gramm Fett 9 kcal.5 Wenn Sie also zu viel essen, können Sie dennoch ein Kalorienüberschuss haben, der dazu führt, dass Sie keinen Unterschied sehen oder sogar zunehmen.
[page_section title>Was man bei einer Keto-Diät essen kann?]
Bei dieser Diät ist es mittlerweile klar, dass Sie den Großteil Ihrer Nahrung aus Fetten beziehen. Diese können Sie auf verschiedene Arten in Ihre Mahlzeiten einarbeiten, beispielsweise in Dressings und Saucen. Dabei sind gesättigte Fette, einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette wichtig. Sorgen Sie sich, dass gesättigtes Fett nicht gut für Ihre Gesundheit ist? Studien zeigen das Gegenteil, also können Sie es ruhig in Ihre Ernährung aufnehmen.6
MCT-Öl ist eine Quelle mittelkettiger Fettsäuren und zu 60% in Kokosöl zu finden. Der Körper nimmt MCT-Öl aufgrund der schnellen Verdauung der mittelkettigen Fettsäuren schnell auf. Dadurch steht schnell Energie zur Verfügung. Der Vorteil von MCT in einer ketogenen Diät ist, dass MCT-Öl für eine schnelle Bildung von Ketonen sorgt. Dabei wandelt Ihr Körper Fett in Energie um und gerät in Ketose. MCT-Öl kann also dazu beitragen, länger in der fettverbrennenden Ketose zu bleiben.
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Vitamintest jetzt startenWir haben für Sie eine Liste zusammengestellt, was Sie essen können, um rund um die empfohlene Menge pro Tag an Protein- und Kohlenhydratquellen zu bleiben. [page_section title>Fette bei der Keto-Diät]
[page_section title>Proteine bei einer Keto-Diät]
[page_section title>Kohlenhydrate bei einer Keto-Diät]
[page_section title>Keto-Diät-Rezepte]
Denken Sie, dass die Keto-Diät etwas für Sie ist, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Wir haben unsere Lieblingsfrühstücks-, Mittags- und Abendessenrezepte für Sie zusammengefasst. Und das Schöne daran: Sie passen alle in eine Keto-Diät!
[page_section title>Zum Schluss]
Wenn Sie nach einer Diät suchen, bei der Sie die Kohlenhydrate reduzieren und Ihre Fettaufnahme erhöhen, könnte die Keto-Diät das Richtige für Sie sein. Diese Rezepte können Ihnen dabei helfen, den richtigen Weg einzuschlagen. Sind Sie ein echter Küchenprinz oder eine echte Küchenprinzessin und haben Sie auch Inspiration für Rezepte?
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